Что можно приготовить из айвы на гарнир - простой рецепт 🍲
- 26 июня 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: электропечь, сковорода большого диаметра, кухонные весы и другие мерные принадлежности, разделочная доска и острый нож, глубокая миска, деревянная или силиконовая лопатка.
Ингредиенты
| компоненты | пропорции |
| айва среднего размера | 4 шт. |
| репчатый лук небольшого размера | 4 шт. |
| молотый красный перец | по желанию |
| поваренная или морская соль | по желанию |
| растительное масло | 30-40 мл |
| сахарный песок | 15-20 г |
Пошаговое приготовление
- Первым делом тщательно промываем 4 айвы среднего размера под холодной водой из-под крана. Разрезаем плоды пополам и удаляем сердцевину, семена и подгнившие участки, если таковые имеются.
- Очищенную айву нарезаем небольшими тонкими ломтиками.
- Четыре луковицы очищаем от шелухи, промываем водой и нарезаем полукольцами.
- В хорошо прогретую сковороду заливаем 30-40 мл оливкового или рафинированного подсолнечного масла.
- В раскаленное масло выкладываем нарезанный репчатый лук.
- Обжариваем овощ на среднем огне до появления мягкости и слегка янтарного оттенка. Добавляем туда же измельченную айву, хорошо перемешиваем ингредиенты.
- Спустя минут 5 добавляем соль и молотый красный перец, ориентируясь на личный вкус. Жарим составляющие на среднем огне при довольно частом и регулярном размешивании в течение 15-20 минут. Готовность айвы проверяем при помощи ножа – как только нож будет легко проходить сквозь овощ, значит, блюдо достигло своей готовности.
- За несколько минут до готовности добавляем 15-20 г сахарного песка, поскольку в процессе готовки айва становится кисловатой. Подаем пикантное блюдо в горячем виде.
Видеорецепт
На предоставленном видеоролике демонстрируется процесс обжарки айвы с луком от начала и до конца, согласно инструкциям вышеописанного рецепта. https://youtu.be/0TnVVvDY88UАйва, приготовленная с луком по вышеописанному рецепту, станет идеальным гарниром к рыбным, мясным блюдам или некоторым видам каши. Потратив немного свободного времени, вы сможете открыть для себя совершенно новый вкус полезного и аппетитного блюда. А что вы готовите из айвы? Поделитесь своим опытом и опишите свои рецепты в комментариях. Удачи и приятного аппетита!