Знаменитые маффины из тыквы - рецепт от Джейми Оливера 🎃
- 26 июня 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- духовка;
- форма для кексов;
- кухонные весы;
- венчик или вилка;
- чайная и столовая ложка;
- кухонный комбайн;
- глубокая миска для теста;
- сито для муки;
- прихватки;
- кухонное полотенце;
- посуда для подачи.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Тыква очищенная | 200 г |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Растительное масло | 85-90 мл |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Корица (молотая) | 1 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищенную от кожуры тыкву (200 г) нарезать кусочками небольшого размера, измельчить с помощью кухонного комбайна и переложить в глубокую миску.
- К тыкве добавить сырые куриные яйца (2 шт.) и перемешать венчиком или вилкой до получения густой однородной массы.
- К полученной смеси добавить сахар (200 г) и снова перемешать.
- Далее влить растительное масло (85-90 г) и перемешать, чтобы оно равномерно распределилось по всему объему. Вместо растительного подойдет оливковое масло.
- Теперь добавить муку (150 г), которую необходимо предварительно просеять, разрыхлитель теста (1 ч. л.), молотую корицу (1 ч. л.) и замесить тесто, которое должно по консистенции напоминать густую сметану. Через сито можно пропустить все три компонента.
- Смазать растительным маслом формы для кексов (по необходимости) и заполнить их, но не полностью, маффины во время выпекания увеличатся в размере.
- Отправить заготовки в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекать 15-20 минут. Готовые маффины вытащить из духовки, оставить на несколько минут, чтобы они остыли, выложить их из форм, переложить в удобную посуду и можно подавать к столу.
Видеорецепт
В данном видео представлена подробная пошаговая инструкция, в которой рассказывается, как испечь в духовке очень вкусные, питательные и полезные маффины из тыквы по рецепту Джейми Оливера. Они понравятся не только взрослым, но и детям. https://youtu.be/mqBqbf1LamoГотовые маффины можно сверху украсить сливочным кремом, приготовленным по вашему любимому рецепту. А также дольками апельсина, лимона и различными ягодами (черной и красной смородиной, персиками, малиной или клубникой). Такой десерт, несмотря на простоту ингредиентов и приготовления, украсит любое чаепитие и любой праздничный стол. А самое главное – это еще и полезная выпечка, которая подойдет не только для взрослых, но и детей. Вы ждете гостей и не знаете, что сделать к чаю? Приготовьте кексы из тыквы, они понравятся всем, даже тем, кто относится к этому ценному продукту равнодушно. Будем рады, если вы поделитесь вашими пожеланиями и отзывами в комментариях.