Баклажаны с яйцом - как грибы 🍆
- 27 июня 2019
- administrator
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- деревянная лопатка;
- столовая ложка;
- венчик;
- глубокая емкость;
- сковорода;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| баклажаны | 700 г |
| яйцо | 4 шт. |
| репчатый лук | 200 г |
| соль | по вкусу |
| черный молотый перец | по вкусу |
| растительное масло | для жарки |
Важно! Не используйте в рецепте слишком крупные баклажаны с большими семенами.
Пошаговое приготовление
- Баклажаны весом 700 г промываем и нарезаем небольшими кубиками.
- В глубокую емкость разбиваем 4 куриных яйца и слегка взбиваем их венчиком.
- Взбитые яйца добавляем к баклажанам, перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре.
- Средними кусочками нарезаем 200 г репчатого лука.
- В разогретую сковороду налейте необходимое количество растительного масла и обжарьте на нем баклажаны и лук.
- В конце приготовления добавьте в блюдо соль и черный молотый перец по вкусу.
Видеорецепт
Теперь вы знаете, как легко приготовить аппетитную закуску из жареных баклажанов с яйцом. Расскажите, как часто вы используете этот овощ в своих рецептах? Возможно, вы использовали какие-то дополнительные пряности и специи? Обязательно делитесь своим мнением в комментариях.