Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Баклажаны с яйцом - как грибы 🍆

Баклажаны с яйцом - как грибы 🍆
Кухонная техника и утварь: 
  • кухонные весы;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • деревянная лопатка;
  • столовая ложка;
  • венчик;
  • глубокая емкость;
  • сковорода;
  • варочная поверхность.

Ингредиенты

Продукт Количество
баклажаны 700 г
яйцо 4 шт.
репчатый лук 200 г
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
Важно! Не используйте в рецепте слишком крупные баклажаны с большими семенами.

Пошаговое приготовление

  1. Баклажаны весом 700 г промываем и нарезаем небольшими кубиками. Нарезаем кусочками баклажаны.
  2. В глубокую емкость разбиваем 4 куриных яйца и слегка взбиваем их венчиком. Яйца взбиваем венчиком.
  3. Взбитые яйца добавляем к баклажанам, перемешиваем и оставляем на 1 час при комнатной температуре. Взбитые яйца выливаем к баклажанам и перемешиваем.
  4. Средними кусочками нарезаем 200 г репчатого лука. Нарезаем лук.
  5. В разогретую сковороду налейте необходимое количество растительного масла и обжарьте на нем баклажаны и лук. Баклажаны с луком выкладываем на сковороду и обжариваем.
  6. В конце приготовления добавьте в блюдо соль и черный молотый перец по вкусу. Баклажаны с яйцом готовы.
Баклажаны, приготовленные по указанному рецепту, действительно получаются похожими на жареные грибы. Пористая структура этого овоща очень похожа на шампиньоны, а использование лука и яичной пропитки делают их еще более нежными и вкусными. Готовое блюдо отлично подойдет в качестве легкой закуски во время приема гостей.

Видеорецепт

Если у вас остались какие-то вопросы касательно этапов приготовления жареных баклажанов с яйцом и луком, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом данного блюда. Вы сможете подробно разобраться во всем кулинарном процессе и послушаете полезные рекомендации автора. https://youtu.be/uUISWJyo2Bw
Теперь вы знаете, как легко приготовить аппетитную закуску из жареных баклажанов с яйцом. Расскажите, как часто вы используете этот овощ в своих рецептах? Возможно, вы использовали какие-то дополнительные пряности и специи? Обязательно делитесь своим мнением в комментариях.

...

  • 0

Последние новости