Ароматный кетчуп из слив к мясу 🥫
- 28 июня 2019
- administrator
- кухонные весы;
- разделочная доска;
- нож;
- деревянная лопатка;
- половник;
- глубокая огнеупорная емкость;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
| синяя слива | 3 кг |
| приправа карри | 60 г |
| чеснок | 30 зубчиков |
| стручковый острый перец | 3 шт. |
| сахар | 18 ст. л. |
| соль | 3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищаем от зерен и промываем 3 острых стручковых перца.
- Сливу весом 3 кг разрезаем пополам и вынимаем из нее косточки. Перекручиваем через мясорубку перец, сливу и 30 зубчиков чеснока.
- Добавляем в полученную массу 60 г приправы карри, 18 ст. л. сахара и 3 ст. л. соли.
- Ставим емкость с ингредиентами на средний огонь и варим кетчуп 40 минут, периодически перемешивая.
Видеорецепт
Теперь вы знаете, как приготовить пикантный и оригинальный кетчуп из слив, который подчеркнет каждый компонент блюда, придаст ему необычный вкус и особенный аромат. Расскажите, приходилось ли вам раньше сталкиваться с подобным рецептом? Понравилась ли вам такая идея приготовления кетчупа? Не забывайте делиться своим кулинарным опытом в комментариях.