Маринованные огурцы с чесноком на зиму 🥒
- 28 июня 2019
- administrator
- банки;
- крышки;
- нож;
- миска;
- кастрюля;
- глубокая посуда;
- лопатка;
- доска;
- плита;
- ложка.
Ингредиенты
| Огурцы | 4 кг |
| Сахар | 1 стак. |
| Уксус 9% | 200 мл |
| Масло подсолнечное | 150 мл |
| Чеснок | 2 ст. л. |
| Соль | 2 ст. л. |
| Перец чёрный молотый | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Промываем огурцы и отрезаем хвостики. Нарезаем на 4 части и складываем в глубокую большую ёмкость.
- Мелко нарезаем чеснок.
- В миску с чесноком добавляем перец, соль, сахар, растительное масло и уксус. Перемешиваем.
- Вливаем маринад в огурцы. Тщательно перемешиваем.
- Оставляем огурцы на 3 часа. Каждые 20-30 минут помешиваем огурцы.
- Закладываем огурцы в стерилизованные банки максимально плотно.
- Вливаем остатки рассола в банки.
- Накрываем банки крышками, ставим их в посуду на влажное полотенце.
- Вливаем воду так, чтобы банки были в воде на две трети. Ставим на огонь, ждём, когда вода закипит, и после закипания кипятим еще 10 минут.
- Затем достаём банки из кипятка и закатываем крышки. Готово!
Вариации приготовления блюда
Видеорецепт
Теперь вы знаете, что готовить огурцы на зиму в банках – это быстро и просто. Вам понадобится несколько простых ингредиентов и пара часов времени, чтобы выполнить эту работу. А вы закатываете овощи на зиму? Что любите закатывать? Пишите ниже в комментариях!