Обалденная закуска из баклажанов на праздничный стол 🍆

Рекомендации по приготовлению

Для того, чтобы выбрать молодые плоды баклажанов, обратите внимание на их цвет. Молодые баклажаны имеют насыщенный фиолетовый оттенок, но не очень темный.
У свежих баклажанов плодоножка яркого зеленого цвета.
Для того, чтобы удалить остатки масла с обжаренных баклажанов, выкладывайте их на бумажные полотенца.
Вместо помидора можно использовать болгарский перец разных цветов или огурцы, нарезанные соломкой.

Приготовьте такую закуску из баклажанов для праздничного стола. В комментариях расскажите, какие блюда из баклажанов готовите вы.