Простой и вкусный салат из капусты с болгарским перцем 🥣

Советы хозяйке

• Выбирая белокочанную капусту для салата, обратите внимание, чтобы листья были свежие, а не обобранные.
• Головку капусты перед покупкой обязательно осмотрите со всех сторон, чтобы на ней не было никаких черных и коричневых участков, которые говорят о порче продукта грибками.
• Кочан капусты должен быть не слишком большой и тяжелый. Сдавите головку руками – если она тугая, то капуста полностью созрела, а вот если создается ощущение пустоты, то лучше ее не покупать.
• При выборе болгарского перца для салата отдавайте предпочтение «женскому» виду, у которого внизу будет 4 горки. Они более сочные и сладкие.
• Обращайте внимание на плодоножку перца, она не должна быть сухой или черной. Хвостик должен быть зеленым и упругим.
• По возможности, не используйте овощи, которые длительное время хранились в холодильнике, они могут быть не очень сочными, тем самым подпортят вкус готового салата.

Видеорецепт

Обратите ваше внимание на удобный и интересный видеорецепт приготовления салата из капусты с болгарским перцем и морковью. В нем вы не только увидите пошаговую инструкцию, но и узнаете полезные советы от автора видео. https://youtu.be/h-kqvHh-JQg