Два способа приготовить 🥝 яйцо пашот
- 10 июля 2019
- administrator
Знаете ли вы? В пленку также можно добавить различные специи и травы. Это придаст яйцу дополнительный пикантный вкус.
Секреты идеального яйца пашот
- Белок старого яйца будет плохо схватываться вокруг желтка, поэтому используйте для рецепта только свежий продукт.
- Яйцо должно быть комнатной температуры.
- Если влить в емкость с водой немного уксуса или лимонного сока, это улучшит свертываемость белка.
- Не готовьте больше 2 или 3 яиц в одной емкости одновременно. Это снизит температуру воды, что повлияет на длительность приготовления и конечный результат в целом.
Видеорецепт
Яйца пашот получаются невероятно мягкими и нежными по своей структуре. Теперь вы знаете два способа приготовления этого блюда, и можете использовать его для придания необычного вкуса различным закускам. Расскажите, какой из вариантов понравился вам больше всего? Получилось ли у вас приготовить яйцо с первого раза? Не стесняйтесь делиться своим опытом в комментариях.