5 простых и супер 🥝 вкусных закусок на праздничный стол - рецепты с фото
Канапе из красной рыбы
Ингредиенты
| Слабосоленая рыба |
200 г |
| Сливочный творожный сыр |
60-70 г |
| Кунжут |
30-40 г |
| Свежий огурец |
1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Раскладываем на рабочей поверхности нарезанную порционными кусочками слабосоленую красную рыбу любого сорта. Для этого нам нужно примерно 200 граммов рыбы. С помощью чайной ложки выкладываем на каждый кусочек рыбы порцию сливочного сыра. Всего понадобится 60-70 граммов сыра.
- Заворачиваем каждый кусочек рыбы с сыром рулетиком.
- Затем обжариваем на сухой сковороде примерно 40 граммов кунжута.
- Один свежий огурец моем под краном, обсушиваем и нарезаем на разделочной доске кружочками толщиной в 3-5 мм.
- Каждый рыбный рулетик панируем с двух открытых сторон в кунжуте, выкладываем на кружочек огурца и закрепляем специальной шпажкой для канапе. Помещаем канапе на плоское блюдо – закуска готова к подаче на стол.
Канапе из ветчины, сыра, винограда
Время приготовления:Количество порций:Кухонная техника и утварь:Калорийность:Ингредиенты
| Ветчина |
150-200 г |
| Твердый сыр |
70-80 г |
| Ягоды винограда |
10-12 шт. |
Пошаговое приготовление
- Для этой закуски нарезаем 150-200 граммов ветчины на тонкие полоски.
- Примерно 70-80 г твердого сыра режем на разделочной доске кубиками.
- Отделяем десять-двенадцать ягод винограда без косточек, моем ягоды, обсушиваем. Затем формируем канапе: прокалываем виноград шпажкой и помещаем на самый верх ее, ветчину сворачиваем рулетиком и помещаем на кубик сыра, а затем прокалываем сверху шпажкой. Теперь выкладываем канапе из ветчины, сыра и винограда на блюдо и можем угощать гостей.
Канапе из крабовых палочек с сыром и перепелиными яйцами
Время приготовления:Количество порций:Кухонная техника и утварь:Калорийность:Ингредиенты
| Сливочный творожный сыр |
80-90 г |
| Чеснок |
1 зубчик |
| Крабовые палочки |
10-12 шт. |
| Перепелиные яйца |
10-12 шт |
| Свежий огурец |
1 шт. |
Пошаговое приготовление
- В отдельную емкость помещаем 70-80 граммов сливочного творожного сыра. Очищаем от шелухи 1 зубчик чеснока, моем, пропускаем через пресс в емкость с сыром. Тщательно смешиваем ингредиенты ложкой. Заранее размораживаем 10-12 крабовых палочек. Десять-двенадцать перепелиных яиц отвариваем и очищаем от скорлупы. Готовые палочки разворачиваем и выкладываем на каждую палочку чайной ложкой порцию сыра с чесноком по всей ширине, заворачиваем рулетиком.
- Разрезаем каждую крабовую палочку вдоль на 3-4 кусочка. Перепелиные яйца разрезаем пополам.
- Один большой свежий огурец моем под краном, обсушиваем. Нарезаем его с помощью картофелечистки тонкими полосками по длине.
- Теперь формируем канапе: нанизываем на шпажку сначала сложенную змейкой полоску огурца, затем прокалываем половину перепелиного яйца, в последнюю очередь нанизываем крабовый рулетик. Так поступаем со всеми подготовленными ингредиентами. Поместив канапе на плоское блюдо, можем подать к столу.
Канапе из копченой колбасы и сыра
Время приготовления:Количество порций:Кухонная техника и утварь:Калорийность:Ингредиенты
| Копченая колбаса |
100 г |
| Твердый сыр |
70-90 г |
| Черные маслины без косточек |
12 шт. |
| Свежий огурец |
1 шт. |
Пошаговое приготовление
- Копченую колбасу нарезаем тонкими кружочками. Нам нужно 100 граммов колбасы. Твердый сыр в количестве 70-90 граммов нарезаем небольшими кубиками. Готовим 8-12 черных маслин без косточек. Моем под краном свежий огурец и нарезаем его кружочками толщиной в 3-5 мм.
- Формируем канапе: поочередно помещаем на шпажку ингредиенты – маслину, сложенный вдвое кусочек колбасы, кубик твердого сыра, кружочек свежего огурца.
Канапе из сырокопченого мяса
Время приготовления:Количество порций:Кухонная техника и утварь:Калорийность:Ингредиенты
| Сырокопченое мясо |
150-200 г |
| Сыр твердый |
100 г |
| Помидоры черри |
10-12 шт. |
Пошаговое приготовление
- Твердый сыр в количестве 70-80 граммов нарезаем кубиками. Сырокопченое мясо (примерно 150-200 г) нарезаем небольшими кусочками. Моем под краном 10 помидоров черри. Если помидоры крупные, то разрезаем их пополам.
- Формируем закуску: накалываем на шпажку сначала помидор черри, затем выкладываем на кубик сыра два-три кусочка сырокопченого мяса, нанизываем продукты на шпажку
Видеорецепт
У каждой хозяйки возникает желание украсить праздничный стол и сделать это быстро. Да и закуска должна обязательно понравиться гостям. Попробуйте приготовить канапе пятью разными способами. Вы убедитесь, что каждое из 5 видов канапе уйдет со стола моментально. Поделитесь своими рецептами приготовления канапе, расскажите в комментариях, как угощаете гостей? Получается ли удивить их такими рецептами? Вкусно ли это?
