5 простых блюд 🥝 из яиц на завтрак

Яичница на слоеном тесте

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте 100 г бекона небольшими ломтиками и мелко нарубите зеленый лук.
2. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
3. Размороженный лист теста раскатайте таким образом, чтобы оно закрыло все дно формы.
4. Положите тесто в форму для запекания и наколите его вилкой по всей поверхности.
5. Поверх теста выложите нарезанный лук, кусочки бекона и натертые 150 г сыра моцарелла. Также сверху всего того аккуратно разбейте 4 яйца. Вокруг яиц можно выложить оставшийся бекон, лук и сыр.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов и отправьте туда блюдо на 15 мин.

Бутерброды с сыром, беконом и яйцом

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте 80 г копченого бекона полосками.
2. Натрите 80 г сыра на крупной терке.
3. Для каждого бутерброда понадобится 2 ломтика хлеба, в одном из которых необходимо вырезать круг посредством стакана.
4. Выложите на противень целый кусок хлеба, а на него кусочек с организованным вырезом.
5. В середину круга положите кусочки бекона.
6. Поверх хлеба положите тертый сыр таким образом, чтобы он не попадал на бекон.
7. В серединку хлеба вбейте яйцо, которое затем необходимо посолить и поперчить по вкусу.
8. Сверху на яйцо положите еще несколько кусочков бекона и отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.
9. Перед подачей горячие бутерброды можно украсить зеленью.

Рулет из омлета

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте кубиками 100 г ветчины, 1 болгарский перец и 1 помидор. Петрушку необходимо нарезать максимально мелко.
2. Натрите 20 г сыра на крупной терке.
3. Вбейте в отдельную емкость 2 яйца и добавьте к ним 2 ст. л. молока, 1 ч. л. муки, соль и перец по вкусу. Взбейте все венчиком.
4. На разогретую сковороду налейте подсолнечное масло и вылейте на него омлет. Поверх омлета сразу насыпьте порезанную петрушку и начните прожарку на маленьком огне с закрытой крышкой. На загустевший омлет равномерно выложите кусочки бекона, сыра, перца и помидора. Сверху все можно присыпать сыром.
5. Сверните омлет в рулет и готовьте еще 2 мин. пока не расплавится сыр.

Яйца по-итальянски

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Вымойте 400 г куриного филе и высушите бумажными полотенцами.
2. Разрежьте мясо поперек волокон на небольшие кусочки.
3. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду выложите все кусочки мяса и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
4. Пока жарится мясо, подготовьте яйца. Вбейте 2 яйца в отдельную емкость и взбейте их вилкой.
5. Вылейте яйца в обжаренное мясо. Все постепенно перемешиваем и доводим до готовности яиц.
6. Далее посолите и поперчите блюдо, а затем добавьте к нему 300 г консервированной кукурузы. Все перемешайте.
7. В конце приготовления добавьте смесь из итальянских трав по вкусу. Снова перемешайте и подавайте к столу, украсив зеленью.

Видеорецепт