Очень вкусный литовский 🥝 холодный борщ
- 17 августа 2019
- administrator
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Если хотите подать холодный борщ так же, как это делают в Литве, тогда приготовьте отварной или запеченный картофель и подайте вместе два блюда. В данном случае картошка является заменителем хлеба.
- Приготовить замечательно вкусный холодный борщ можно не только на кефире, но и на других кисломолочных продуктах: айране, простокваше, сыворотке. В ход идут также овощные соки, холодный бульон, вода и даже квас.
- Чтобы в процессе отваривания свекла сохранила яркий цвет, как только вода закипит, добавьте в нее чуточку уксусной кислоты.
- Изначально этот борщ готовился на свекольном квасе и смешивался со сметаной.
- Многие кулинары взбивают кефир перед добавлением воды. Это делается для того, чтобы в блюде было больше кислорода и оно было легче.
- Также можете добавить в холодный борщ колбасу или отварное нежирное мясо.
Видеорецепт
Холодный борщ – это истинно литовское блюдо, которое знакомо многим людям. Согласитесь, что такие произведения кулинарного искусства не имеют аналогов и являются уникальными. Именно поэтому каждая хозяйка должна знать рецепт этого борща и хоть раз его приготовить. А вы любите холодные первые блюда? Понравился ли вам рецепт? Хотели бы вы его повторить? Расскажите о своем опыте и мнении в комментариях!