Не пирог, а чудо на сковороде: 4 мандарина и кефир — никакой возни с тестом, вкуснотища да и только

Забудьте про магазинные сладости! Изумительный заливной пирог с мандаринами прямо на сковороде

Порадуйте себя и близких этим нежным, ароматным десертом с ярким цитрусовым вкусом. Заливной пирог с мандаринами на сковороде – это простой и быстрый способ приготовить вкуснейшую выпечку, не включая духовку!

Вам понадобится:

• Спелые мандарины – 4 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта – 300 г.
• Кефир (любой процент жирности) – 250 мл.
• Сахарный песок – 100 г.
• Рафинированное растительное масло – 50 мл.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Приготовление:

Разберите мандарины на дольки. Половину долек тщательно очистите от пленок – они будут служить украшением пирога. Из оставшихся долек мы получим сок, который придаст тесту особенный аромат.

В глубокой емкости соедините яйца и сахар. Взбейте их венчиком или миксером до образования легкой, светлой массы.

Добавьте в яичную смесь кефир и растительное масло, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Постепенно вводите просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто, чтобы избежать образования комков. Тесто должно быть гладким и однородным.

Сковороду с толстым дном (диаметром 24-26 см) смажьте кусочком сливочного масла и слегка присыпьте дно сахаром.

Красиво разложите очищенные мандариновые дольки на дне сковороды.

Оставшиеся мандариновые дольки измельчите с помощью блендера или соковыжималки. Процедите полученный сок и добавьте его в готовое тесто. Аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто поверх мандаринов в сковороде, равномерно распределяя его по поверхности.

Накройте сковороду крышкой и выпекайте пирог на минимальном огне в течение 30 минут.

Аккуратно переверните пирог, используя широкую лопатку или плоскую тарелку, и готовьте еще 10 минут с другой стороны, чтобы он приобрел аппетитный золотистый оттенок.

Дайте пирогу немного остыть в сковороде, затем переложите его на красивое блюдо.

Ваш восхитительный и нежный заливной пирог с мандаринами готов! Насладитесь этим простым и невероятно вкусным десертом с чашечкой ароматного чая или кофе.

Готовьте с любовью! Готовьте с пользой для здоровья! Приятного аппетита!