Никто не планировал шедевр — на выходе салат, за который дерутся в семье

Салат, который покорит даже гурманов: блинный шедевр с копченой курицей, который заменит ужин

Надоели скучные салаты? Хотите удивить гостей или просто побаловать себя чем-то необычным? Тогда этот рецепт – настоящая находка. Блинный салат с копченой курицей – это взрыв вкусов и текстур, который станет настоящим украшением вашего стола. Он сытный, ароматный и очень простой в приготовлении. Попробуйте – и вы не пожалеете.

Секрет успеха: блинчики, которые меняют игру.

Главный “козырь” этого салата – нежные блинчики. Да, вам потребуется испечь их, но если у вас остались блинчики с завтрака, считайте, что половина дела сделана. Нарезка, заправка, перемешивание – и у вас в миске не просто салат, а настоящий кулинарный шедевр.

Что понадобится: ингредиенты для гастрономического наслаждения (на 6 порций).

Для блинчиков:

• Молоко – 170 мл
• Мука пшеничная – 90 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 3 г
• Соль – 1 г
• Растительное масло – для жарки

Для салата:

• Копченая курица – 250 г
• Консервированная кукуруза – 150 г
• Твердый сыр – 100 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 50 г
• Сметана (25%) – 50 г
• Петрушка – 3 веточки
• Соль, перец – по вкусу

Пошаговая инструкция: от блинов до кулинарного восторга.

1. Готовим блинчики: Взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте молоко и постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков. Испеките тонкие пресные блинчики и дайте им остыть. Нарежьте блинчики соломкой.
2. Подготовка ингредиентов: нарежьте копченую курицу кубиками, твердый сыр — кубиками поменьше, откиньте кукурузу на сито.
3. Готовим ароматную заправку: смешайте майонез, сметану и измельченный чеснок.
4. Мелко нарежьте зелень: измельчите петрушку. Часть добавьте в салат, часть оставьте для украшения.
5. Собираем салат: соедините все ингредиенты в большой миске, заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Украсьте зеленью и подавайте.

Секреты от опытных хозяек:

• Замена копченой курицы: если копченая курица вам не по душе, замените ее запеченной. Получится другой оттенок вкуса, но не менее вкусно.
• Блинчики «без проблем»: если у вас нет блинчиков, используйте яичные омлетные блинчики, приготовленные на сковороде из яиц, молока и небольшого количества крахмала.

Этот салат — настоящая находка для любого случая. Он отлично подойдет для праздничного стола или просто для уютного ужина в кругу семьи.