Включать духовку не придется: шоколадный торт за 12 минут — готовится быстро и просто, получается сочным и вкусным

Этот восхитительный десерт порадует вас своей простотой приготовления — духовку включать не потребуется.

Результат получается изумительно нежным и необыкновенно аппетитным.

Необходимые ингредиенты для десерта (форма 18 см):

• Шоколадное печенье — 300 г
• Сливочное масло высокой жирности — 220 г
• Молоко — 1 ст. л.
• Густая сметана (20%) — 400 г
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сахарный песок — 150 г
• Пшеничная мука — 50 г
• Ванильный сахар — 2 ч. л.

Поэтапный процесс приготовления:

Этап 1: Приготовление заварной основы

В емкость с толстыми стенками соедините сахарный песок, ванильный сахар и муку, тщательно перемешав до однородного состояния. Добавьте яйца и активно взбейте венчиком до образования пышной консистенции, избегая образования комочков. Введите сметану и продолжайте перемешивание.

Поместите емкость на средний огонь и, непрерывно помешивая, доведите массу до кипения. При появлении первых пузырьков уменьшите нагрев и продолжайте мешать еще пару минут. Дайте заварной основе немного остыть, выровняйте поверхность и накройте пищевой пленкой. Поместите в холодильник для охлаждения.

Этап 2: Создание кремовой массы

В отдельной миске объедините 120 г размягченного сливочного масла, нарезанного на кусочки, с небольшим количеством ванильного сахара. Взбейте миксером на максимальной скорости до получения воздушной белой массы. Извлеките охлажденную заварную основу, взбейте ее до однородности и постепенно добавляйте к взбитому маслу, продолжая перемешивать миксером. В результате получится исключительно нежная кремовая текстура.

Этап 3: Подготовка основы из печенья

Измельчите шоколадное печенье при помощи блендера до мелкой крошки. Расплавьте оставшиеся 100 г сливочного масла, соедините с печеньем, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Отложите примерно 5 столовых ложек полученной смеси.

Этап 4: Формирование десерта

Установите кондитерское кольцо на тарелку, проложив внутренние стенки пищевой пленкой. Выложите основную часть подготовленной крошки печенья, утрамбуйте и сформируйте бортики, уплотняя ложкой. В центр поместите кремовую массу, разровняйте, а сверху распределите отложенное ранее измельченное печенье, аккуратно прижимая. Накройте десерт пленкой и оставьте в холодильнике минимум на 5 часов (лучше на ночь). Перед подачей удалите пленку, сообщает krasnoyarskmedia.

Такой десерт станет великолепным угощением к чаепитию или праздничному столу, впечатляя гостей своим изысканным вкусом!