Теперь это мое любимое блюдо — ленивый хачапури на сковороде: готовится быстрее, чем чайник закипит

Этот простой рецепт сырных лепешек станет настоящим спасением для тех, кто ценит вкусные и быстрые завтраки.

Всего за 15 минут можно приготовить ароматное блюдо, которое понравится всей семье и зарядит энергией на весь день.

Ингредиенты для приготовления:

Для создания этих аппетитных лепешек потребуется сыр сулугуни или любой другой сорт на выбор (150-250 грамм), пшеничная мука (120-130 грамм), стакан молока, одно куриное яйцо. Для улучшения вкусовых качеств добавляют половину чайной ложки сахара, щепотку соли и такое же количество разрыхлителя. По желанию можно использовать небольшое количество сливочного масла для обжарки.

Процесс приготовления:

В глубокой миске необходимо соединить все жидкие компоненты - яйцо и молоко, после чего добавить сухие ингредиенты. Натертый сыр вводят в последнюю очередь, тщательно перемешивая массу до получения однородной консистенции без комочков.

Разогретую сковороду смазывают минимальным количеством растительного масла и выливают подготовленное тесто. Важно поддерживать средний огонь и накрыть сковороду крышкой для равномерного прогрева. Примерно через 7-8 минут, когда поверхность лепешки затвердеет, ее аккуратно переворачивают и обжаривают еще 2-3 минуты до золотистого оттенка.

Советы по сервировке:

Готовые лепешки лучше всего подавать сразу после приготовления, пока они сохраняют свою температуру и аромат. Дополнить блюдо можно свежей зеленью, овощами или сметаной. При желании в тесто можно добавить мелко нарезанную зелень или другие специи по вкусу.

Этот рецепт отличается своей универсальностью - в зависимости от используемого сорта сыра можно получать совершенно разные вкусовые оттенки. Лепешки хорошо сочетаются с утренним кофе или чаем, а также могут стать отличной основой для различных топпингов. Простота приготовления делает это блюдо идеальным вариантом для занятых людей, которые хотят начинать день с вкусного и питательного завтрака, сообщает progoroduhta.