Больше не стою у плиты часами: Подруга научила делать быстрые, пышные картофельные зразы, заходят на ура – делюсь

Разрешите сегодня познакомить вас с рецептом картофельных зраз, который гарантированно войдет в число ваших любимых

Эти зразы выходят настолько воздушными, нежными и невероятно вкусными, что устоять перед ними просто невозможно. Что особенно приятно – на их приготовление у вас уйдет всего лишь около 25 минут! Этим замечательным кулинарным секретом поделилась со мной приятельница из Беларуси, и с тех пор это блюдо стало настоящим хитом на нашем семейном столе. Они настолько аппетитные, что со стола исчезают буквально в мгновение ока!

Начнем с подготовки основы – нам понадобится заранее отваренный картофель. Для данного рецепта я беру три крупных клубня и отвариваю их заблаговременно. Отваренный картофель очистите от кожуры и измельчите на мелкой терке. К натертой картофельной массе добавьте два свежих яйца и три столовые ложки пшеничной муки.

Все компоненты тщательно перемешайте до получения однородной, мягкой смеси, напоминающей податливое картофельное тесто. Важно, чтобы масса не получилась слишком плотной. Для придания зразам свежести и приятного аромата введите в тесто мелко нарубленную зелень.

Приправьте картофельную смесь солью, молотым черным перцем и вашими любимыми специями по вкусу. Лично я обожаю добавлять щепотку прованских трав – они придают зразам особую, пикантную нотку.

Теперь займемся начинкой. В этом варианте я использую сыр моцарелла, нарезанный небольшими кубиками. Однако вы можете проявить кулинарную фантазию и выбрать любую другую начинку, которая вам нравится. Например, отлично подойдет обжаренный мясной фарш с добавлением лука.

Слегка увлажните руки водой, отделите порцию картофельной массы и придайте ей форму небольшой лепешки. В центр каждой лепешки поместите несколько кубиков моцареллы и осторожно соедините края, формируя аккуратные зразы.

Подготовленные зразы обжаривайте на хорошо прогретой сковороде со сливочным маслом до образования румяной золотистой корочки с обеих сторон. Процесс обжарки займет немного времени – около трех минут на каждую сторону.

Затем переместите обжаренные полуфабрикаты в емкость для запекания и поместите в заранее разогретую до 170°C духовку на пятнадцать минут для доведения до готовности.

Итоговый результат – картофельные зразы, поражающие своим великолепным вкусом, воздушностью и насыщенным ароматом! Гарантирую, что они быстро займут почетное место среди ваших любимых угощений и исчезнут со стола в мгновение ока.

Подавайте это великолепие с порцией сметаны или любым другим соусом, который вам по душе. Прекрасно сочетаются с грибным соусом или соусом из сметаны с добавлением зелени. Настоятельно рекомендую опробовать этот рецепт – результат вас непременно порадует, сообщает источник.