Азу из курицы с соленіми огурцами — очень вкусный рецепт 🍲

Быстрый, полезный и очень вкусный рецепт азу из курицы. Порадуйте себя и своих близких полезным и низкокалорийным блюдом, приготовленным по данному рецепту, и похвала не заставит себя ждать. Соблюдая последовательность всех этапов приготовления, указанную в статье, вы сможете быстро и без труда приготовить отличный ужин для всей семьи.

1 час
74
6 порций
Средняя сложность
Азу из курицы с соленіми огурцами — очень вкусный рецепт 🍲

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, 2 сковороды, разделочная доска, кухонные весы, порционные тарелки для подачи к столу.

Ингредиенты

Филе курицы 2 шт.
Солёные огурцы (кислые) 4 шт. среднего размера
Морковь 2 шт. среднего размера
Лук 2 шт. среднего размера
Томатная паста 1,5 ст. л.
Картофель 0,5 кг
Сливочное масло 50 г
Вода 200 мл
Соль, чёрный перец молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовительный этап

  1. 2 моркови очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
    Готовим азу из курицы
  2. 2 луковицы очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.
    Для приготовления азу, нарежьте лук
  3. 4 солёных огурца нарезаем кубиками.
    Для приготовления азу, нарежьте огурцы
  4. 2 куриных филе нарезаем кубиками среднего размера.
    Для приготовления азу нарежьте мясо
  5. 0,5 кг картофеля очищаем от кожуры и нарезаем соломкой.
    Для приготовления азу нарежьте картофель

Готовим азу

  1. На раскалённую сковороду кладём 25 г сливочного масла. После того как масло расплавится, добавляем филе курицы и обжариваем при периодическом помешивании до образования золотистой корочки.
    Для приготовления азу обжарьте мясо
  2. Добавляем лук и перемешиваем ингредиенты в сковороде. Когда лук будет на половину готов, добавляем морковь и солёные огурцы. Хорошо перемешиваем содержимое в сковороде.
    Для приготовления азу соедините ингредиенты
  3. На вторую раскалённую сковороду кладём 25 г сливочного масла. После того как масло расплавится, добавляем картофель и жарим его до полуготовности.
    Для приготовления азу обжарьте картофель
  4. Когда ингредиенты на первой сковороде (курица, лук, морковка, огурцы) будут практически готовы, добавляем 1,5 ст. л. томатной пасты и 200 мл воды. Всё хорошо перемешиваем и оставляем тушиться под закрытой крышкой 15 – 20 минут.
    Для приготовления азу добавьте томатную пасту
  5. В сковороду с овощами добавляем картофель, соль, чёрный перец по вкусу и хорошо перемешиваем. Оставляем томиться под закрытой крышкой на медленном огне 5 – 10 минут.
    Для приготовления азу добавьте соль
  6. Раскладываем готовое блюдо в порционные тарелки.
    Для приготовления азу подготовьте ингредиенты

При подаче к столу блюдо можно украсить любой зеленью.

Знаете ли вы? Тушение входит в список наиболее здоровых методов приготовления пищи и считается одним из наиболее щадящих, так как во время процесса приготовления в продуктах сохраняется большее количество витаминов и микроэлементов, нежели при других термических способах обработки пищи. Животные и растительные белки в тушеном виде лучше усваиваются организмом, благодаря размягчению волокон и тканей.

Видеорецепт

Автор видео Лена Муза предлагает вместе с ней приготовить азу из курицы с солёными огурцами. В видео детально показывается техника шинковки овощей для блюда и все этапы приготовления.

Как видно из статьи, рецепт приготовления азу из курицы с овощами довольно прост. Весь процесс делится на два этапа: подготовка всех овощей – очистка и шинковка и непосредственно процесс тушения. Укладывая овощи на сковороду в порядке, указанном в статье, вы получите отличный результат в виде сочного, мягкого и ароматного блюда. Родные будут вам благодарны за необычную подачу обычных продуктов.

А вы уже готовили азу из курицы и овощей по данному рецепту? Результат превзошёл ваши ожидания? Родные и близкие одарили вас похвалой и благодарностью? А может, в процессе приготовления вы внесли коррективы и изменения в рецепт согласно своим вкусам? Напишите обо всём этом в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock detector