Капкейки

Смотрите и выбирайте рецепты капкейков на любой вкус и цвет. В этом разделе представлены самые вкусные, простые и быстрые рецепты капкейков с фото для приготовления дома. Подробнее о капкейках…

Подробнее о капкейках

Чтобы запастись силами и хорошим настроением на целый день, начните его со вкусного завтрака – с капкейков. Что такое капкейки? Это небольшие тортики или пирожные, которые просто приготовить в домашних условиях. Слово капкейк происходит от английского «cupcake» – чашка+торт, что красноречиво говорит о размерах этой выпечки. Рецепты капкейков очень разнообразны.

Тесто для капкейков можно сделать бисквитным, на сметане, на молоке или на кефире. Практически любой рецепт, по которому можно испечь дома торт обычного размера, годится для приготовления капкейков. Капкейки можно делать с начинкой. Начинка для капкейков может быть разной – орехи, изюм, сухофрукты, помадка, заварной крем или шоколадная крошка. Простой вариант – добавить изюм, орехи и т. п. прямо в тесто, сложный – наполнить уже готовые остывшие пирожные кремом или глазурью при помощи кулинарного шприца или просто ложкой (оба варианта очень вкусные). Также можно пофантазировать и потрудиться над украшением готового пирожного: полить разноцветной глазурью или растопленным шоколадом, украсить кондитерской посыпкой или дроблеными орехами. Просмотрите фото капкейков в интернете или в журналах и выберите наиболее подходящий вам вариант.

Любой рецепт капкейка замечателен тем, что можно рассчитать количество порций: мы знаем, сколько человек сядет за стол, готовим именно это количество выпечки и знаем, что всем достанется по целому маленькому тортику. Как приготовить вкусные капкейки в домашних условиях? Вы найдете множество простых и сложных рецептов с фото, которые пошагово рассказывают о приготовлении своими руками этого лакомства. Классический рецепт капкейки рекомендует делать следующим образом: подтаявшее масло взбить с сахаром, яйцом и ванилином, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить тесто и выложить его в формочки. Печь в разогретой духовке 15-20 мин.

Как сделать капкейки в домашних условиях быстро и без хлопот? Поможет микроволновка. Например, чтобы испечь капкейки на кефире, смешайте ингредиенты в обычной чайной чашке и поставьте ее в микроволновку на полную мощность на 3 мин. Вот и все, незачем думать, как испечь капкейки! Очень популярный сюрприз – капкейки на день рождения. Это так мило – получить в свой праздник миниатюрный тортик со свечкой и своим именем.