Фаршированные кальмары «Чудо-свинка» — оригинальная закуска на праздничный стол 🦑

Для многих кальмары являются фаворитами среди морепродуктов. Их можно готовить и подавать практически в любом виде: маринованные, варёные, жареные. Они входят в состав различных салатов, супов, горячих и холодных закусок. И в этой статье содержится один из рецептов невероятно вкусной и оригинальной закуски – фаршированные кальмары. Это блюдо украсит любой праздничный стол и вызовет волну восторга у ваших гостей и родственников. А благодаря детальному пошаговому рецепту, вы сможете приготовить фаршированных кальмаров легко и быстро.

1 час
167
6 порций
Средняя сложность
Фаршированные кальмары «Чудо-свинка» — оригинальная закуска на праздничный стол 🦑

Замечательные чудо-свинки, приготовленные в духовке – это кальмары, начиненные всякой чудо-всячиной. Чтобы узнать какой именно, а также, как быстро и вкусно приготовить эту оригинальную закуску – смотрите в нашем рецепте.

Кухонная техника и утварь:

  • доска для нарезания;
  • разделочная доска (для очистки кальмаров);
  • нож;
  • кастрюля;
  • сковорода;
  • тёрка;
  • красивое блюдо;
  • плита.

Ингредиенты

Кальмары 6 шт.
Вода 5 л (для варки кальмаров и курицы)
Куриная грудка 1 шт.
Шампиньоны 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Растительное масло 3-4 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Перец душистый горошком (для украшения) 12 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала займемся кальмарами. 6 кальмаров нужно разморозить, хорошенько промыть, почистить и удалить все внутренности (если нужно).
    Готовим фаршированные кальмары
  2. Наливаем в кастрюлю около 3 л воды и ставим на плиту. Как только вода закипит, подсаливаем ее (1 ч. л.) и отправляем туда кальмары.
    Для приготовления блюда, подготовьте ингредиенты
  3. Также нужно отварить в подсоленной воде одну куриную грудку. Варим кальмары 1,5-2 минуты. Затем вытаскиваем и выкладываем на тарелку. Они должны остыть. Мелко нарезаем 1 большую луковицу.
    Для приготовления блюд нарежьте лук
  4. Шампиньоны (300 г) необходимо нарезать кусочками среднего размера.
    Для приготовления блюд нарежьте грибы
  5. На крупной тёрке натираем 1 морковь.
    Для приготовления блюд натрите сыр
  6. На разогретую сковороду наливаем 2-3 ст. л. растительного масла. Когда оно разогрелось, отправляем туда лук.
    Для приготовления блюд нарежьте лук
  7. Как только лук стал прозрачным, можно добавлять к нему морковь. При необходимости, можно добавить ещё 1 ст. л. растительного масла, так как лук и морковь быстро впитывают в себя масло. Даем моркови немного поджариться (буквально 1 минуту), и отправляем на сковородку грибы. Как только из грибов выпарилась влага и они стали немного поджариваться, отправляем к ним нарезанную курицу, а также 2 ст. л. сметаны. Всё подсаливаем и перчим по вкусу (можно добавить любимые приправы).
    Для приготовления блюд приготовьте начинку
  8. Нарезаем отваренную куриную грудку мелкими кубиками.
    Для приготовления блюд нарежьте грудку
  9. Всё хорошенько перемешиваем и тушим 1 минуту. Берём кальмар и отрезаем плавники. Каждую тушку заполняем начинкой.
    Для приготовления блюд выложите начинку в кальмара
  10. Из плавников вырезаем ушки и пятачок. В кальмаре делаем два надреза и вставляем ушки. Таким же образом делаем ему глазки из душистого перца.
    Для приготовления блюд украсьте блюдо
  11. В пятачке проделываем два небольших отверстия. Это удобно делать новым шприцом без иглы. Отрезаем хвост кальмара и прикладываем на место среза пятачок (для надежного крепления можно использовать немного майонеза).
    Фаршированные кальмары по пошаговому рецепту с фото

Получились забавные кальмары-свинки. Эта закуска украсит любой праздничный стол и вызовет восторг как у деток, так и у взрослых. Помимо свинок, можно слепить и других животных. Здесь уже дело за вашей фантазией и творческим вдохновением. Ни в коем случае не бойтесь экспериментов. Состав начинки также может быть разным. Например, это могут быть просто овощи либо различные сочетания морепродуктов, или же варианты мясного фарша.
фаршированные кальмары готовы

Видеорецепт

Это яркое видео отлично дополняет пошаговую инструкцию приготовления замечательных фаршированных кальмаров-свинок. Вы получите массу позитивных эмоций от процесса приготовления, и узнаете кое-что новое о приготовлении кальмаров от блогера Натальи Клевер.

В начале статьи мы упоминали о том, что кальмар – это универсальный морепродукт. И его включают в состав очень многих разнообразных блюд. А какие блюда с содержанием кальмара вы пробовали? И есть ли у вас собственные фавориты?
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 27.05.2019
Adblock detector