Top.Mail.Ru

Готовим сочную котлету для гамбургера — простой рецепт 🍔

Сейчас почитаете о рецепте приготовления котлеты для гамбургера. Узнаете, какие компоненты являются главными для изделия, познакомитесь с советами о том, как технологически правильно готовить котлету, чтобы она была сочной, мягкой, а также подобрать и подготовить булочку для гамбургера. Тем, кто пожелает испечь котлету на гриле, поможет пошаговый рецепт и красочные фотографии всех этапов готовки.

30 мин
236
8 порций
Средняя сложность
Готовим сочную котлету для гамбургера — простой рецепт 🍔

Кухонная техника и утварь: гриль, миска для фарша, нож, разделочная доска, кулинарное кольцо, духовка.

Ингредиенты

вырезка из говядины 750 г
сало свежее 250 г
соль 1 ст. л.
черный молотый перец 1 ч. л.
оливковое масло 1 ст. л.

Пошаговое приготовление.

  1. Берем для приготовления котлеты для гамбургера хвостовую часть вырезки из говядины в количестве 750 граммов. Режем мясо на ломтики поперек волокон. Затем измельчаем ломтики на кубики. Обязательно следим за тем, чтобы мясо нарезалось поперек волокон.
    Готовим котлета для гамбургера по простому рецепту
  2. Свежее сало в количестве 250 граммов точно так режем на ломтики, а затем измельчаем в кубики.
    Для приготовления котлет, нарежьте сало
  3. Измельченные мясо и сало перекладываем в отдельную емкость, добавляем к ингредиентам неполную столовую ложку соли и неполную чайную ложку черного молотого перца, перемешиваем ингредиенты. Смешивать компоненты необходимо таким образом, чтобы кусочки сала равномерно распределились по всему фаршу.
    Для приготовления котлет приготовьте фарш
  4. Для того чтобы фарш насытился кислородом и стал очень пышным, отбиваем его в течение одной-двух минут.
    Для приготовления котлет смешайте ингредиенты
  5. Берем сервировочное кольцо, смазываем его небольшим количеством оливкового масла. Плоскую тарелку, на которой собираемся формировать котлету для гамбургера, смазываем тоже оливковым маслом. Ставим кольцо по центру тарелки, выкладываем в него фарш не выше середины кольца. Надавливаем на мясо, разравниваем его, чтобы оно приняло ровную форму.
    Для приготовления котлет подготовьте кольцо
  6. Берем большой кусок пищевой пленки, заворачиваем тарелку с кольцом аккуратно пленкой и помещаем в холодильник на полчаса.
    Для приготовления котлет подготовьте ингредиенты
  7. Через полчаса достаем тарелку с котлетой в кольце, снимаем пленку, вытягиваем осторожно кольцо, а котлету помещаем на гриль. Принцип обжаривания котлеты прост: гриль должен быть раскаленным, надавливать на саму котлету ни в коем случае не следует. Обжариваем изделие, как и любой стейк, по две минуты с одной и с обратной стороны.
    Для приготовления котлет приготовьте гриль
  8. Если по каким-либо причинам степень обжарки котлеты на гриле вас не устраивает, поместите ее в небольшую жаростойкую емкость и отправьте в духовку. Запекайте ее в течение пяти минут при температуре 180 градусов.
    Для приготовления котлет разогрейте духовку
  9. После этого котлета будет готова. Останется правильно подобрать булочку к гамбургеру и сформировать его.
    Котлета для гамбургера по пошаговому рецепту с фото

Полезные советы

  • Чтобы получить идеальную начинку для гамбургера, следует добавить молотый черный перец в фарш сразу, а соль перед самим обжариванием, так как она придает фаршу плотную текстуру, а мы стремимся получить сочную котлету.
  • Если у вас нет специального пресса для бургеров или кулинарного кольца, вы можете использовать обыкновенную пластиковую бутылку или консервную банку, вырезав из них кольцо.
  • Выбирайте булочку для гамбургеров такую, в которой нет добавок, отвлекающих от вкуса мяса. Чтобы низ булки не отсырел от стекающего сока и жира, поджарьте ее на сковороде с внутренней стороны.
  • Основной принцип сборки гамбургера – чем нежнее продукты, тем дальше они должны находиться от горячей котлеты, а в остальном экспериментируйте сами.

Видеорецепт

Этот видеоматериал поможет вам ближе познакомиться с приготовлением котлеты для гамбургера. Вы увидите подробный процесс готовки компонента в домашних условиях.

Хоть гамбургеры являются не очень полезными для питания, все же при нехватке времени и высокой скорости жизни, постоянной занятости, часто приходится употреблять такие изделия. Если хотите приготовить один из основных компонентов изделия самостоятельно, воспользуйтесь этим рецептом. Пишите в комментариях о своих достижениях в таком приготовлении, расскажите, что изменили, добавили, как это отразилось на вкусе изделия?
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock
detector