Вкусное лечо с томатной пастой — простой рецепт домашней заготовки 🌶

С этим рецептом вы научитесь готовить разновидность классического блюда венгерской кухни – лечо с томатной пастой. И чтобы воплотить его в жизнь, в дальнейшем будут перечислены все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности. Кроме того, будут освещены показатели калорийности продукта и его выход, а также количество времени, затрачиваемое на весь процесс приготовления. Чтобы было легче понять, как готовить лечо с томатной пастой, его рецепт описан в форме пошагового руководства с фото. 

50 мин
50
3 порции
Средняя сложность
Вкусное лечо с томатной пастой — простой рецепт домашней заготовки 🌶

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковородка, миска, столовая и чайная ложка, разделочная доска, нож.

Ингредиенты

Компонент Количество
Томатная паста 800 г
Перец болгарский 2 кг
Вода 800 мл
Соль 1 ч. л.
Сахар 5 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. Берем 800 грамм томатной пасты и выкладываем ее в миску средних размеров. В нее же вливаем воду в пропорции 1 к 1 к томатной пасте, то есть 800 миллилитров. Тщательно размешиваем ингредиенты в миске, чтобы томатная паста полностью растворилась в воде.
    Готовим лечо с томатной пастой
  2. Добавляем в разведенную томатную пасту примерно 3/4-1 чайную ложку соли.
    Для приготовления лечо подготовьте ингредиенты
  3. Добавляем в разведенную томатную пасту 5 чайных ложек сахара. Тщательно перемешиваем содержимое миски ложкой, так чтобы сахар и соль полностью растворились в жидкости.
    Для приготовления лечо смешайте ингредиенты
  4. Берем 2 килограмма болгарского перца, отрезаем и выбрасываем у каждого плода плодоножку. Дальше нарезаем перчины кольцами, а потом измельчаем их мелкими кусочками по 1-2 сантиметра.
    Для приготовления лечо нарежьте перец
  5. В подогретую сковородку на огне выливаем разведенную томатную пасту и доводим до кипения.
    Для приготовления лечо доведите до кипения томат
  6. Когда жидкость закипит, выкладываем в нее измельченный болгарский перец.
    Вкусное лечо с томатной пастой - простой рецепт домашней заготовки
  7. Размешиваем ингредиенты на сковородке лопаткой или ложкой. После этого нужно тушить смесь в течение 20 минут. По истечении назначенного срока снимаем сковородку с огня. На этом процесс приготовления лечо с томатной пастой подходит к концу, приятного аппетита.
    Для приготовления лечо смешайте ингредиенты

Знаете ли вы? При желании вместо томатной пасты можно использовать томаты. Отдавать предпочтение стоит свежим и мясистым плодам. Чем они спелее и слаще, тем вкуснее будет лечо. Также можно использовать крупные переспелые плоды, которые уже не годятся для отдельного употребления.
лечо с томатной пастой готово

Видеорецепт

Видео от автора рецепта в наглядной форме покажет, как нужно готовить лечо с томатной пастой. Оно станет полезным, если в пошаговом рецепте какой-то этап освещен недостаточно понятно или детально. С другой стороны, можно просмотреть видео еще до начала собственных кулинарных манипуляций, чтобы визуально понять всю последовательность действий. Так задача станет понятней и готовить будет легче.

Лечо с томатной пастой – это легкое блюдо с нежной консистенцией и насыщенным вкусом болгарского перца и томатов. Оно отлично подходит к мясу, курице или рыбе, а также гарнирам из каши, картошки или макарон – очень универсальный продукт. В классической венгерской рецептуре обязательно должен присутствовать репчатый лук.

При желании его можно добавить вместе с болгарским перцем в разогретую томатную пасту. Еще довольно часто используется морковь и чеснок, более редким, но интересным вариантом, является добавление баклажанов. Также рецептура лечо идеально подходит для добавления душистых трав и пряностей. Можно использовать на свой вкус корицу, гвоздику, мускатный орех, петрушку, базилик, тимьян, кинзу или разные виды перцев.

А что вы думаете о лечо с томатной пастой, приготовленном по этому рецепту? Поделитесь своими мнением или предложите идею по улучшению его рецептуры в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock detector