Top.Mail.Ru

Салат из кальмаров с огурцом и яйцом — необыкновенно вкусный и нежный 🦑

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить питательный и безумно вкусный салат из кальмаров с огурцом и яйцом. Вам не нужно прикладывать много усилий, достаточно правильно подготовить кальмары, а поможет в этом подробный и простой рецепт. В результате вы будете приятно удивлены невероятным вкусом аппетитного освежающего салата, который выгодно украсит ваш праздничный стол или просто разнообразит повседневное меню.

40 мин
100 ккал
3 порции
Легко приготовить
Салат из кальмаров с огурцом и яйцом — необыкновенно вкусный и нежный 🦑

Кухонная техника и утварь: плита, чайник, кухонные весы, кастрюля, разделочная доска, нож, глубокая миска, блюдо для подачи, столовая ложка,

Ингредиенты

Продукт Количество
кальмары 1 кг
огурец свежий 1 шт.
яйцо куриное 4-5 шт.
майонез 4-5 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
вода 3-3,5 л

Пошаговое приготовление

  1. Заранее разморозьте 1 кг кальмаров при комнатной температуре. Если у вас неочищенные морепродукты, то обязательно снимите с них пленку. Чтобы этот процесс был проще и легче, вскипятите в чайнике воду и залейте кальмары, чтобы вода полностью их покрывала. Оставьте кальмары в кипяченой воде на несколько минут, затем слейте жидкость. Таким образом, пленка свернется, и вы можете легко ее снять. Также удалите хорду внутри тушек.
    Кальмары очищаем от хитиновых пластин и пленки.
  2. Обычно кальмары следует отваривать для салата. Но, чтобы упростить этот момент и не переварить морепродукты, из-за чего они могут стать «резиновыми», залейте кальмары кипятком и оставьте на несколько минут. Затем слейте использованную воду и в третий раз залейте кальмары кипятком на несколько минут. В итоге. они получатся очень мягкими, нежными и полностью готовыми.
    Трижды заливаем кальмары кипятком.
  3. В кастрюле отварите 4-5 куриных яиц в течение 9-10 минут после закипания, полностью остудите под проточной водой, затем очистите их и нарежьте небольшими кубиками.
    Сваренные вкрутую яйца нарезаем кубиком.
  4. Подготовленные кальмары нарежьте сначала кольцами, затем соломкой.
    Кальмары режем соломкой.
  5. Один крупный свежий огурец очистите от кожуры и также нарежьте кубиками. По желанию, вы можете все ингредиенты нарезать соломкой.
    Кубиком нарезаем свежий огурец.
  6. Все нарезанные продукты поместите в глубокую миску, после чего посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу.
    Соединяем в салатнике все нарезанные ингредиенты, солим, перчим.
  7. Заправьте салат майонезом, примерно 4-5 ст. л., и хорошо все перемешайте. Вместо майонеза можете использовать сметану. Готовый салат переложите на блюдо для подачи. Украсить салат можете веточкой зелени по вкусу, а также выложить по краям блюда кольца кальмара, отложенные заранее.
    Заправляем салат из кальмаров с огурцом и яйцом майонезом, перемешиваем и можем подавать на стол.
Чтобы разнообразить вкус салата и сделать его более праздничным, можете добавить ко всем ингредиентам консервированный горошек или кукурузу. Это еще и слегка подсластит блюдо. Также хорошо сочетаются с кальмарами крабовые палочки. А для особой сочности и пикантности можете добавить рубленный репчатый лук. Такое дополнение никак не испортит вкус этого замечательного блюда, а наоборот, подчеркнет и сделает насыщеннее.

Видеорецепт

Как очистить кальмары и подготовить все ингредиенты, а затем сделать из них сочный и аппетитный салат, вы можете подробно посмотреть на видео.

Нежный и питательный салат с кальмарами готовится быстро и получается очень вкусным. Такое блюдо вполне достойно праздничного стола, а также всегда порадует вас в любое время приема пищи без особого повода. Если хотите приятно удивить своих гостей и родных кулинарным изыском, обязательно воспользуйтесь этим простым рецептом. Оставляйте в комментариях свои отзывы о таком варианте салата с кальмарами, а также расскажите, какие дополнительные ингредиенты используете для этого блюда.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector