Top.Mail.Ru

Салат из свеклы с чесноком и майонезом — очень просто и вкусно 🥣

Очень простой и очень вкусный салат, в составе которого только свекла с чесноком и майонезом. Готовится он за считанные минуты, если в холодильнике уже лежит 1-2 отваренные свеколки. А если их нет, то подробный рецепт с пошаговыми инструкциями и полезными советами вам расскажет о нескольких способах быстрого приготовления корнеплода, а также о том, какие ингредиенты можно добавлять в этот салат, чтобы он стал еще вкуснее.

2 часа
120 ккал
4 порции
Средняя сложность
Салат из свеклы с чесноком и майонезом — очень просто и вкусно 🥣

Кухонная техника и утварь: кухонная плита (варочная поверхность), кастрюля емкостью 1 л, разделочная доска, терка крупная и мелкая, нож, столовая ложка, миска, салатник.

Ингредиенты

Свекла средней величины 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Масло растительное нерафинированное 1 ст. л.
Майонез любой жирности 1-2 ст. л.
Поваренная соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Вода 500 мл

Пошаговое приготовление

  1. Отварить 2 свеклы средней величины. Для этого корнеплоды тщательно вымыть щеткой, положить в кастрюлю с 500 мл холодной воды (свекла должна быть покрыта на 2-3 см) и поставить на плиту. Когда закипит, варить под крышкой на малом огне 1,5-2 ч. Чтобы отваренная свекла была вкусной, перед варкой ее не чистят и не срезают корень. Воду солить не нужно, а вот ½ ч. л. лимонного сока на 1 л воды добавить можно – благодаря кислоте сохранится насыщенный цвет овощей.
    Как готовится свекла с чесноком и майонезом
  2. Остывшую свеклу очистить и натереть на крупной терке.
    Для приготовления салата натрите свеклу
  3. Несколько (2-3) зубчиков чеснока почистить, промыть и измельчить на мелкой терке или в прессе для чеснока.
    Для приготовления блюда натрите чеснок
  4. В глубокой миске смешать натертую свеклу и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. растительного масла (лучше нерафинированного) и 1-2 ст. л. майонеза любой жирности.
    Для приготовления блюда добавьте масло
  5. Салат перемешать и выложить в салатник. Можно украсить рубленой зеленью. В такой салат можно добавить порезанные на мелкие кубики соленые огурцы или оливки, также хорошо впишется во вкусовую гамму чернослив или изюм. Их нужно предварительно промыть, замочить в горячей воде на 20-30 мин., затем воду слить, а сухофрукты добавить в салат – изюм целиком, а чернослив – порезав на кусочки. Приятного аппетита!
    Для приготовления блюда смешайте ингредиенты

Полезные советы

  • Чтобы свекла сварилась быстрее, ее можно опустить в кипящую воду, добавить 1-2 ст. л. любого жира (растительного масла, смальца, маргарина) и варить 35-40 мин. на среднем огне. Затем воду слить, а свеклу подержать под струей холодной воды 15 мин.
  • В любом случае свеклу лучше варить в высокой узкой посуде, чтобы уменьшить потерю витаминов.
  • Можно варить свеклу в скороварке, это займет от 40 до 60 мин.
  • Такое же количество времени займет приготовление в мультиварке в режимах «Приготовление на пару», «Варка/Тушение», «Выпечка».
  • Микроволновая печь тоже поможет приготовить свеклу: быстрее всего этот овощ приготовится в пакете для выпекания. В него нужно сложить вымытые и обсушенные корнеплоды, крепко завязать края и готовить на полной мощности от 10 до 20 мин. – в зависимости от размера овощей и мощности микроволновки.
  • В микроволновой печи мощностью от 1000 ватт среднего размера корнеплоды готовятся 9-11 мин.
  • Сладкой и вкусной получается свекла, запеченная в духовке. Каждый корнеплод нужно вымыть, обсушить, завернуть в смазанную маслом фольгу и запекать 20-25 мин. при температуре 190°С. Этот способ стоит использовать для приготовления большого количества свеклы.
  • Отваренную или запеченную свеклу можно оставить в холодильнике неочищенной не более чем на 2 суток.

Видеорецепт

Посмотрев этот видеоролик, вы быстро и легко сделаете вкусный, легкий, полезный салат из свеклы с чесноком, растительным маслом и майонезом.

Какие салаты из свеклы вы любите готовить? Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 11.06.2019
Adblock detector