Салат из зеленых помидоров с чесноком по-корейски🥫

Из этой статьи вы узнаете, как правильно приготовить зеленые помидоры с чесноком, чтобы помидоры сохранили свою сочность. Научитесь подбирать ингредиенты и пропорции для маринада, который поможет помидорам сохранить свой хруст. Научитесь готовить вкусную закуску к любому блюду и убедитесь, что зеленые помидоры могут быть вкуснее классических. Смотрите пошаговый рецепт с красочными фото, который поможет разобраться во всех тонкостях приготовления.

1 час
135 ккал
8 порций
Средняя сложность
Салат из зеленых помидоров с чесноком по-корейски🥫

Кухонная техника и утварь

  • емкости разной глубины;
  • нож;
  • разделочная доска.

Ингредиенты

  • Помидоры - 1,6 кг
  • Чеснок - 2 головки
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Соль - 2 ст. л.
  • Сахар - 50 г
  • Уксус 9% - 50 г
  • Растительное масло - 50 г
  • Укроп + петрушка - 1 пучок

Пошаговое приготовление

  1. Помидоры моем под проточной водой и нарезаем в произвольном образом. Если помидоры мелкие, то режем на 4 части, если крупные, то на 6-8 частей. Складываем в глубокую миску и отставляем в сторонку. нарезаем помидоры
  2. Измельчаем чеснок и зелень (укроп или петрушку) с помощью ножа. Добавляем все к помидорам и тщательно перемешиваем. И если вам нравится болгарский сладкий перец, то его добавляем тоже на этом этапе. шинкуем зелень и чеснок
  3. Добавляем 1 ст. л. соли, 50 г сахара, 50 г растительного масла и 50 г уксуса. Также тщательно перемешиваем. Если вы любите поострее, то добавьте немного красного или черного молотого перца. заливаем помидоры уксусом с сахаром
  4. Даём салату настояться минут 30 и еще раз тщательно перемешиваем. Для удобства такие помидоры можно сделать в контейнере, который плотно закрывается крышкой.
  5. Накрываем плотно крышкой и оставляем в холодильнике минимум на 2 дня. В течение двух дней помидоры нужно будет перемешивать для того, чтобы они равномерно промариновались. Через 2 дня салат готов к употреблению. Приятного аппетита! зеленые помидоры с чесноком
Знаете ли вы? В незрелых помидорах, как и в зрелых, содержится большое количество витаминов и минералов, способствующих правильному функционированию всех органов и систем человека.

Видеорецепт

Не забудьте посмотреть этот видеорецепт, в котором вы увидите технику нарезки помидоров и пропорции ингредиентов для вкусного маринада.

Итак, теперь вы знаете, как приготовить сочные и хрустящие помидоры с чесноком всего за 2 дня. А если этот рецепт вам понравился и вы хотите побаловать себя таким салатом даже зимой, то смело закатывайте его в стерилизованные баночки. Такие помидоры хранятся достаточно долго, но у вас они разойдутся в первые 2 дня. Если вы уже готовили такой рецепт или же собираетесь приготовить, то делитесь своим мнением в комментариях.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 03.07.2019
Adblock detector