Салат «Мужские грезы»: готовим с говядиной, курицей, свининой, индейкой и колбасой

Салат готовят из говядины, но допускаются и другие виды мяса. Дополняют сыром, яйцами. Для разнообразия вводят овощи. Ингредиенты выкладывают слоями, а не перемешивают. Заправляют майонезом, сметаной. «Мужские грезы» описывают двумя словами: вкусно и сытно. Приготовить салат можно очень быстро, если заранее отварить ингредиенты. Блюдо собирается слоями.

Основной способ приготовления Из чего готовить: отварная постная говядина — 250 г; любой сыр твердых сортов — 150 г; вареные куриные яйца — четыре штуки; уксус 9%-ный столовый — две столовых ложки; белый лук — одна штука; сахар; майонез. Пошаговая инструкция Лук тонко нашинковать и замариновать в уксусе и сахаре. Мясо разобрать на тонкие волокна. Яйца очистить и порубить очень мелко. На красивое блюдо выложить слои: говядина, лук, яйца. Каждый слой хорошо промазать майонезом. Дать салату постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов. Перед подачей сыр натереть на терке с самыми мелкими отверстиями и засыпать им закуску сверху. Для выкладки можно использовать кулинарное кольцо. Но в этом случае каждый ингредиент необходимо смешивать с майонезом отдельно и только затем выкладывать в круг. Оригинальная идея Из чего готовить: говядина отварная — 200 г; вареные куриные яйца — три штуки; свежая черемша (медвежий лук) — семь листиков; ялтинский лук — один; голландский сыр — 150 г. Пошаговая инструкция Черемшу помыть, просушить. Крупно порвать и выложить на блюдо первым слоем. Говядину порезать очень маленькими кубиками и уложить на черемшу. Лук измельчить (как на зажарку) и покрыть им мясо. Сверху высыпать яйца, натертые на терке. Каждый слой хорошо промазать майонезом. Последним слоем выложить сыр, нарезанный соломкой. Салат отправить в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь. У свежей черемши легкий чесночный привкус. Усилить его можно, добавив в майонез сам чеснок. Главное, не переусердствовать. Добавить красок Из чего готовить: яйца отварные куриные — четыре штуки; говядина без пленок — 350 г; морковь по-корейски — 150 г; лук салатный — один; сыр твердый — 150 г; жирная сметана (или майонез). Пошаговая инструкция Отварить говядину и нарезать тонкими полосками поперек волокон. Яйца и сыр измельчить на терке для корейской моркови. Лук порезать полукольцами. С корейской моркови слить маринад. Сметану посолить по вкусу. Добавить черный перец. В стеклянный салатник выложить ингредиенты в такой последовательности: лук и сметана; говядина и сметана; яйца; морковь по-корейски и сметана; сыр. Чтобы блюдо выглядело красивее, все слои должны иметь одинаковую толщину. Еще сытнее Из чего готовить: отварная говядина — 250 г; колбасный сыр — 250 г; одна большая луковица; грецкие орехи — горсть; куриные яйца — три-четыре штуки; майонез. Пошаговая инструкция Порезать лук тонкими ломтиками и сбрызнуть уксусом. Говядину разделить на волокна. Яйца сварить и нарезать полукольцами. Сыр потереть на терке с крупными отверстиями. Орехи подсушить и разрезать пополам. На плоскую тарелку выложить говядину и лук. Покрыть майонезом. Следующим слоем уложить яйца и снова заправить соусом. Сверху разложить сыр и орехи. Закуска с орехами получается очень калорийной, вполне может заменить основное блюдо. Если колбасный сыр положить в морозильную камеру на 20-30 минут, тереть его будет очень легко. Для этой же цели рекомендуют смазывать терку рафинированным маслом.

Другой вид мяса Из чего готовить: филе куриное — 300 г; базилик зеленый — три веточки; томаты — два плода; сухарики — одна упаковка; лук — одна головка; вареные яйца — три штуки; сыр — 100 г. Пошаговая инструкция Нарезать курицу мелкими кусочками и вместе с луком обжарить. Яйца и помидоры порезать кубиками. Натереть сыр на терке. Листочки базилика снять с веточек. Измельчить и смешать с майонезом. В салатницу выложить курицу, яйца, томаты и сыр. Слои по очереди смазать соусом. Оставить пропитаться на несколько часов. Посыпать блюдо сухариками перед подачей, чтобы они не успели размокнуть. Для пикантности лучше выбирать сухарики с острым вкусом. Любимое сочетание Из чего готовить: отварная свинина (без жира) — 250 г; картошка отварная — два корнеплода; грибы — 220 г; лук салатный — одна штука; соленые корнишоны — половина банки; сыр российский — 100 г; вареные яйца — три штуки; соус «Провансаль». Пошаговая инструкция Натереть сыр. Нарезать кусочками грибы и обжарить на масле. Остальные ингредиенты порезать одинаковыми мелкими кубиками. На блюдо выложить слои: свинина, лук, грибы, картофель, огурцы, яйца. На каждом сделать сеточку из «Провансаля». Сверху салат засыпать сыром. Блюдо можно украсить консервированным горошком или зеленью. Для праздника Из чего готовить: вареная индейка — 300 г; ананасы в сиропе — одна банка; лук красный — две головки; салатные листья — один пучок; чернослив без косточек — 100 г; яйца перепелиные — десяток; сыр — 200 г; майонез. Пошаговая инструкция Лук нарезать полукольцами. Готовить на масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку. Чернослив промыть под горячей водой и нарезать полосками. С ананасов слить сироп. Если они заготовлены колечками, нарезать кубиками. Индейку разобрать руками на волокна. Яйца отварить и разрезать на четвертинки. На мелкой терке натереть сыр. Дно праздничной тарелки застелить салатными листьями. На них выложить индейку и лук. Промазать майонезом. Уложить чернослив и яйца сверху. Смазать соусом. Затем разложить кубики ананаса и хорошо все засыпать сыром.

Самый простой вариант Из чего готовить: колбаса ветчинная — 250 г; вареные куриные яйца — три штуки; сыр (твердый или плавленый) — 150 г; яблоко с кислинкой — одно; лук зеленый — четыре пера. Пошаговая инструкция Колбасу и сыр нарезать брусочками. Яйца и яблоко натереть на терке. Лук порезать под углом. Выложить салат слоями, не забывая каждый смазать майонезом. Рекомендуемая последовательность: колбаса, яйца, яблоко, сыр и лук. На этом эксперименты с составом «Мужских грез» не заканчиваются. Вспомните, какие компоненты любит глава вашей семьи, и смело добавляйте их, расширяя базовый рецепт. Другие рецепты салатов с курицей Салат Дамский каприз Салат Арбузная долька Салат с грибами и курицей Салаты из копченой курицы Салат Чафан Приятного аппетита!