Домашние сырники в мультиварке - секреты быстрого завтрака

Кухонная техника и утварь: кухонная доска; блендер или вилка; мультиварка; нож; открывалка для консервных банок; вилка; ложка; тарелка для манки; тарелка для подачи; лопатка кухонная. Ингредиенты Название ингредиента Количество Творог 500 г Растительное масло 100 мл Яйца 3 шт. Манка 8 – 10 ст. л. Вареная сгущенка 1 банка Пошаговое приготовление Готовим необходимые ингредиенты. Берем глубокую миску или чашу из блендера, вбиваем 3 яйца, всыпаем 500 г творога и немного перемешиваем ложкой.

Важно! Если вы будете брать прессованный творог, тогда необходимо брать только желтки от яиц, чтобы сырники держали форму. Если творог рассыпчатый – берем 3 целых яйца. Туда же добавляем 3 ст. л. манки и все перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов. Если используете блендер, то всё делаем на небольшой скорости.

Оставляем взбитую массу на 10 – 15 минут, чтобы манка набухла. Сахар не добавляем, потому что начинкой будет вареная сгущенка, которая сама по себе сладкая. Но если вы любите очень сладкие сырники, можете добавить 1 – 2 ст. л. сахара перед взбиванием массы.

Насыпаем на тарелку 5 – 7 ст. л. манки для панировки сырников, включаем мультиварку и открываем банку сгущенного молока. После того, как творожная масса постояла, можно формировать и выпекать сырники.

Окунув руки в холодную воду, берем небольшое количество сырной массы, разделываем лепешку, сверху кладем 1 чайную ложку вареной сгущенки.

Сверху снова творог. Формируем цельную лепешку и обваливаем в манке.

Когда сформируем сырники из всей творожной массы, наливаем в мультиварку масло, чтобы оно покрыло дно, и ставим на режим «жарка». После того, как мультиварка сообщит, что она нагрелась, аккуратно опускаем в чашу сырники и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки при открытой крышке. Обжарка с одной стороны занимает примерно 5 минут. Обжариваем все сформированные сырники.

Варианты подачи и начинки для блюда Готовые сырники сочетаются с множеством различных продуктов. Существует много различных подач, вот несколько примеров: сырники можно подать, посыпав сахарной пудрой и украсив листьями мяты; к сырникам можно положить 1 – 2 шарика мороженного, все посыпать какао; к ним идеально подходит любое варенье: вишневое, абрикосовое, черничное, малиновое, консервированные персики и так далее; можно готовые сырники полить горячим шоколадом: белым, молочным, черным; джемы – хорошее сочетание и по вкусу, и по консистенции; а также это блюдо можно подать с орехами, сухофруктами, свежими фруктами, сметаной и даже с медом.

Чтобы ваши сырник были более оригинальными, или если вы любите экспериментировать, можно изменить начинку. Некоторые примеры приводятся ниже. Очищенный банан нарежьте на кружочки, сформируйте лепешку из творожной массы, положите сверху банан и накройте еще раз творогом. В творожную массу положите 2 – 3 ст. ложки изюма и перемешайте. Сформируйте из творога шарик и в середину положите курагу. На творожную массу также можно положить кусочек шоколада (белого, молочного, темного с орехами, сухофруктами или любой другой начинкой). Шоколадные сырники: к массе из творога добавить 2 – 3 ст. л. какао, тщательно перемешать. Сырники с кокосовой стружкой: всыпьте 2 – 3 ст. л. стружки в смесь, все перемешайте. Видеорецепт Лучше один раз посмотреть, как готовятся сырники, чем несколько раз читать и перечитывать рецепт. Посмотрите на подробное приготовление сырников в следующем видео: https://youtu.be/pZ3r1g7T4b8 Такие легкие сырники порадуют вас приятным вкусом и обеспечат питательный прием пищи. Пишите в комментариях свое мнение насчет рецепта, делитесь, какую начинку вы использовали. Возможно, у кого-то есть свои секреты приготовления «идеальных» сырников? Другие рецепты выпечки Сырники без яиц Сырники с бананом Начинка для чебуреков Чебуреки в духовке Чебуреки из лаваша Приятного чтения!