Паста из авокадо для бутербродов - быстрый, вкусный, полезный вариант закуски
7 февраля 2019Возрастное ограничение16+
Кухонная техника и утварь: блендер, нож, разделочная доска, удобная емкость с крышкой для хранения пасты. Знаете ли вы? При выборе авокадо обращайте внимание на его цвет, пробуйте на ощупь. Спелый и вкусный фрукт мягкий на ощупь, будет иметь темно-зеленый цвет. Если растение имеет зеленую кожуру, значит, оно зеленое. Чтобы достичь нужной кондиции, нужно дать ему полежать дома при комнатной температуре еще три дня. Ингредиенты Авокадо 2 шт. Лимон 0,5 шт. Чеснок 1-2 зубчика Зеленый лук 3 стебля Соль 1-2 щепотки Перец молотый чили 1-2 щепотки Оливковое масло 3 ст. л. Питьевая вода 1-3 ст. л. Пошаговое приготовление Для начала подготовим все ингредиенты. Промоем два спелых авокадо, разрежем их пополам, удалим кость, очистим от кожуры. Затем очистим чеснок, промоем проточной водой, нарежем. Количества чеснока будет зависеть от ваших предпочтений. Если вы любите насыщенный, чесночный запах блюда, тогда можете взять 2 зубчика. Если готовите для гостей, лучше возьмите 1 зубчик. Если вы не любите чеснок вовсе, тогда исключите из рецепта этот ингредиент. Вымоем зеленый лук, нарежем небольшими кубиками. Количество зеленого лука тоже зависит от ваших личных предпочтений. Отправим авокадо, чеснок, лук в чашу блендера, добавим 2 ст. л. воды, измельчим 1 минуту до получения пастообразной массы. Добавим 3 ст. л. оливкового масла и перемешаем. Из половины лимона выжмем сок. Количество лимонного сока тоже можете регулировать самостоятельно. Если любите менее пикантный лимонный вкус, тогда вам будет достаточно сока из ¼ части лимона. Добавим сок в пасту, взбиваем блендером все компоненты еще раз, пока масса не получится гладкой, однородной. Отрегулируйте густоту пасты самостоятельно. Можете добавить еще немного воды или растительного масла. Теперь добавим, опираясь на свой вкус, соль и красный молотый острый перец, хорошо перемешаем. При добавлении перца учитывайте его остроту. Лучше добавлять маленькими порциями, чтобы не переборщить. Паста готова. Переложим ее в тару с крышкой, отправим в холодильник, дадим загустеть 20-30 минут. Можно кушать и сразу после приготовления, но если дать ей настояться, то вкус пасты получается еще более пикантным. Употреблять лучше сразу свежей, так она лучше сохраняет все свои полезные свойства. Чем дольше она хранится, тем ниже становятся ее полезные качества. Максимально допускается хранение 1-2 дня в холодильнике в посуде с плотно закрытой крышкой. Подавать ее можно к любым тостам, бутербродам, мясу, рыбе. Попробуйте смазать пастой ломтик ржаного хлеба, сверху положите пару долек помидора, присыпьте мелко рубленной петрушкой. Ее можно использовать для вкусного и полезного завтрака с яичницей. Просто приготовьте омлет или жареные яйца по любимому рецепту, смажьте хлеб пастой, сверху положите жареное яйцо или кусок омлета. После такого завтрака чувство голода не будет вас посещать до самого обеда. Видеорецепт Если вам хочется не только почитать, но и понаблюдать за процессом приготовления, предлагаем вашему вниманию минутное видео, где подробно показан пошаговый рецепт. Вы увидите, как подготовить ингредиенты правильно, что получится в результате. https://youtu.be/NHz7kMnVsEc Уважаемые читатели, надеемся, вам понравился этот рецепт, и вы с удовольствием приготовили пасту из авокадо дома. Напишите ваши впечатления о приготовленном блюде, понравилось ли оно вам и вашей семье? Если есть какие-либо дополнения, предложения, пишите, нам важно ваше мнение. Другие рецепты пасты
