Отличное заварное тесто на манты

Кухонная техника и утварь: кухонный комбайн (если есть), глубокая миска, чистая и сухая рабочая поверхность, столовая ложка, чайная ложка Ингредиенты Пшеничная мука 1 кг Кипяток 2 стак. Подсолнечное масло 2 ст. л. Куриное яйцо 2 шт. Соль 1 ч. л. Пошаговое приготовление В чашу кухонного комбайна или глубокую миску высыпаем 1 кг просеянной пшеничной муки.

Добавляем к ней 1 ч. л. соли, 2 ст. л. подсолнечного масла и 2 куриных яйца и перемешиваем до состояния крошки.

Затем одномоментно добавляем 2 стакана кипятка и продолжаем замешивать тесто. Если вы делаете это вручную, то сначала перемешайте ложкой, а затем перенесите на ровную рабочую поверхность.

Присыпаем стол или разделочную доску (ту самую рабочую поверхность) мукой и вымешиваем тесто в течение 5 минут. Оно должно получиться очень мягким и не липнуть к рукам. При необходимости присыпаем тесто мукой.

Готовое тесто собираем в комок, присыпаем мукой, чтобы оно не обветрилось. Можно приступать к дальнейшей работе с ним сразу же или завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.

Знаете ли вы? Манты являются традиционным блюдом у многих народов Центральной Азии, Турции, Казахстана, Китая, Монголии, Кореи и других стран и регионов. Рецептов их приготовления бесчисленное множество, а начинка варьируется от строго мясной до картофельно-тыквенной. Тесто используется пресное, бездрожжевое, но такие народы, как уйгуры и дунгане, используют и дрожжевое. Видеорецепт Приготовление заварного теста – дело простое и интуитивно понятное, но если вы в чём-то сомневаетесь, посмотрите видеорецепт, который поможет во всём разобраться. https://youtu.be/n9f_sUqaqJM Если вы искали рецепт теста, которое подойдёт для пельменей, вареников, мантов, хинкали, равиоли или чебуреков, то вы уже его нашли! И теперь сможете быстро приготовить его в домашних условиях, даже не ощущая типичных проблем при работе с тестом – оно даже не липнет к рукам, а на вкус получается просто замечательным и отлично дополняет любую начинку. А какое тесто используете для мантов и других блюд, предполагающих лепку, вы? Как вам такой вариант? Оставьте свой отзыв в комментариях, напишите свои дополнения и критику. Приятного вам аппетита! Другие рецепты приготовления теста Заморозка кабачков на зиму Классический рецепт блинов на молоке Блины на кефире Блины на дрожжах Вареники с картошкой и грибами Приятного аппетита!