Как научиться готовить вкусную пиццу с солеными огурцами

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, емкость для теста, сковорода, разделочная доска, пиалы для начинки, нож, кулинарные ножницы. Ингредиенты Ингредиенты Необходимое количество Колбаса 200 г Соленые огурцы 200 г Шампиньоны 300 г Домашний кетчуп 3 ст. л. Дрожжи 20 г Вода 375 мл Растительное масло 3 ст. л. Мука 250 г Соль 2 ч. л. Сахар 1 ст. л. Плавленый сыр 150 г Пошаговое приготовление Тесто 20 г дрожжей смешиваем с 1 ст. л. сахара и по чуть-чуть просеиваем 100 г муки. Добавляем 375 мл воды, добавляем 1 ч. л соли, тщательно перемешиваем. Периодически снова добавляем оставшуюся муку и перемешиваем до однородности.

Добавляем в массу 2 ст. л. растительного масла и замешиваем мягкое тесто. Когда масса станет густой и однородной, помещаем ее в пакет либо оборачиваем пищевой плёнкой, и даем отдохнуть.

Начинка Первым делом, измельчаем соломкой 200 г колбасы. Обжарим 300 г шампиньонов. На сковороду наливаем 1 ст. л. растительного масла и разогреваем ее. Затем высыпаем на неё шампиньоны и обжариваем почти до готовности. Солим и перчим по вкусу. Главное – не переусердствуйте с солью, так как в рецепте много ингредиентов, которые внесут в пиццу достаточное количество соли.

Берем 200 г огурцов и режем соломкой так же, как и колбасу.

Пицца Спустя 30 минут можно достать тесто и приступить к самому интересному. Делим тесто на две равных части, вторую можно положить в холодильник и воспользоваться ею позже. Смазываем маслом стол для того, чтобы наше тесто не прилипало. Раскатываем тесто в прямоугольный пласт.

В полноценный пласт дрожжевое тесто раскатать не получится, оно будет все время скатываться, поэтому перекладываем тесто на противень и распределяем пиццу руками. Чтобы не делать бортиков, не мажьте кетчуп по краям теста, просто визуально оставьте отступ. Если тесто скатывается к центру, оставьте его ненадолго и снова повторите попытку. Смазываем тесто 3 ст. л. кетчупа. Если у вас нет домашнего кетчупа, не расстраивайтесь, можно также использовать покупной. Равномерно распределяем кетчуп по всему тесту.

Выкладываем колбасу. Равномерно распределяем кусочки колбасы по всей площади. Далее на очереди идут огурцы, так же равномерно раскладываем их по всему тесту.

По той же технологии выкладываем шампиньоны.

Последним натираем 150 г сыра и распределяем его так, чтобы он покрыл всю начинку.

В разогретую до 200 градусов духовку помещаем пиццу на 20-30 минут.

По истечении времени достаем нашу ароматную и красивую пиццу, ждем, пока она остынет, режем порционными кусочками специальными кулинарными ножницами и подаем к столу. Видеорецепт Посмотрите простой рецепт быстрого приготовления пиццы с солеными огурцами. Убедитесь, насколько тонкое и мягкое получается тесто в рецепте. https://youtu.be/6x-CvkzAbEY Вы познакомились с пошаговым рецептом приготовления вкусной и нежной домашней пиццы с солеными огурцами. Разобрались, какая кухонная утварь понадобится в процессе, и какие ингредиенты необходимы для приготовления. Изучили тонкости приготовления дрожжевого теста для пиццы, и узнали несколько полезных советов в его приготовлении. Благодаря подробному видеорецепту, вы без проблем сможете приготовить пиццу дома. Если у вас есть подобные рецепты, или вы хотели бы поделиться впечатлениями, обязательно напишите об этом в комментариях. Приятного аппетита! Другие рецепты пельменей Ленивые пельмени Тесто для пельменей на молоке Турецкие манты в духовке Китайские пельмени Пельмени с сыром, запеченные в духовке Приятного аппетита!