Нежные тушеные кальмары в сметане 🦑

Кухонная техника и утварь: разделочная доска; нож; сковорода с крышкой; плита или варочная поверхность; лопатка. Ингредиенты Продукт Количество Кальмары свежие 800 г Сметана 400 г Лук репчатый 1 шт. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 2 ст. л. Пошаговое приготовление Репчатый лук (1 шт.) чистим, моем и нарезаем полукольцами с помощью ножа.

Тушки кальмаров (800 г) тщательно очищаем от внутренностей и пленок (при необходимости) и промываем под проточной водой (под краном). Нарезаем кальмаров тонкими кольцами (примерно 0,5 – 0,8 см шириной) или соломкой.

Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла.

На разогревшуюся сковороду выкладываем нарезанный лук и обжариваем его на среднем огне до золотистости, периодически помешивая.

Когда лук обжарится, выливаем на сковороду сметану (400 г), перемешиваем ее вместе с луком и даем данной смеси закипеть.

В кипящую сметану добавляем ранее нарезанных кольцами кальмаров.

Тщательно перемешиваем все содержимое сковороды при помощи лопатки. Солим и перчим кальмаров по вкусу. Перемешиваем.

Накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне тушим ее содержимое еще примерно 3 – 4 минуты. Через указанный промежуток времени выключаем огонь и даем блюду еще постоять 5 – 10 минут под крышкой. Затем раскладываем блюдо по тарелкам и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Подача и украшение блюда Лучше всего кальмары, тушеные в сметане, сочетаются с гарниром в виде отварного риса и картофельного пюре (или же просто отварного немятого картофеля), а также с легким салатом из свежих овощей. Украсить такое блюдо при подаче можно с помощью свежей рубленой зелени: петрушки или укропа. Таких кальмаров можно подавать как в холодном, так и в горячем виде – это существенно не повлияет на их вкус. Видеорецепт Наглядно увидеть то, как готовятся кальмары, тушеные в сметане, можно в данном видео. https://youtu.be/DZfFT8HjxPk Кальмары, приготовленные по такому рецепту, получаются очень нежными и сытными, а главное, что такое блюдо не причинит никакого вреда вашей фигуре. Непременно приготовьте такую вкуснятину для своих близких! А вам понравился рецепт приготовления кальмаров таким образом? Делитесь своим мнением в комментариях.