Простой салат с консервированными кальмарами в тарталетках 🦑

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, сито, мерный стакан, литровая кастрюля, нож, разделочная доска, консервный нож, чайная ложка, столовая ложка, сервировочное блюдо Ингредиенты Натуральные консервированные кальмары 1 банка Консервированная кукуруза 1 банка Куриные яйца 3 шт. Зеленый лук 1 пучок Тарталетки диаметром 5-7 см 10 шт. Майонез 2 ст. л. Вода 1,5-1,7 л Соль 0,5 ч. л. Пошаговое приготовление В литровую кастрюлю аккуратно кладем 3 куриных яйца, заливаем 500-700 мл воды и ставим на большой огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и кипятим яйца на протяжении 10 минут. Когда пройдет 10 минут, снимаем кастрюлю с огня, аккуратно сливаем всю воду, заливаем яйца 1 л холодной воды и оставляем остужаться. Пока яйца охлаждаются, промываем под проточной водой 1 пучок зеленого лука, подсушиваем его и мелко нарезаем ножом.

Измельченный лук высыпаем в глубокую емкость. Открываем консервным ножом 1 банку с консервированной кукурузой, высыпаем ее в сито и оставляем, чтобы стекла лишняя жидкость. Когда стекла жидкость с кукурузы, добавляем ее к другим измельченным ингредиентам в емкость.

Очищаем от скорлупы вареные яйца, нарезаем их кубиками и отправляем в глубокую емкость к зеленому луку.

При помощи консервного ножа открываем банку с консервированными кальмарами, сливаем всю жидкость и нарезаем мясо моллюска полосками шириной не более 5 мм, после чего добавляем в глубокую емкость.

Посыпаем все ингредиенты в емкости 0,5 ч. л. соли и добавляем 2 ст. л. майонеза, после чего тщательно перемешиваем все компоненты.

Берем 1 тарталетку и наполняем ее 1 ст. л. салата, слегка приминая его, чтобы он не высыпался, после чего выкладываем тарталетку на сервировочное блюдо.

Аналогичным способом наполняем остальные тарталетки. Блюдо с наполненными салатом тарталетками подаем на стол.

Важно! При желании покупные тарталетки заменяются самодельными корзиночками, изготовленными из бездрожжевого слоеного теста. Для этого раскатываем скалкой размороженное тесто в пласт толщиной не более 3 мм, затем стаканом или формочкой вырезаем из него кружочки, укладываем их в формочки для маффинов, разравниваем руками, прокалываем несколько раз вилкой дно, чтобы оно не поднялось в процессе запекания. Выпекать такие изделия нужно в разогретой до 200°C духовке, пока они не подрумянятся, затем достаем их и остужаем, не вынимая из форм. Видеорецепт Просмотр видеорецепта поможет уточнить, насколько мелко нужно нарезать продукты или как наполнять тарталетки готовым салатом. https://youtu.be/HHTx8oOXPEA Не стоит забывать, что тарталетки наполняются салатом перед подачей на стол, иначе тесто размокнет от салатной заправки. Понравился ли вам этот рецепт салата с кальмарами? Какие продукты вы бы добавили в салат, чтобы его вкус стал более насыщенным? Чем вы предпочитаете заменять покупные тарталетки? Как украшаете салат перед подачей на стол? Расскажите о своем опыте приготовления такого же салата и способе его подачи остальным читателям, и они смогут ими воспользоваться на любом мероприятии.