Как научиться готовить вкусный салат с ветчиной и фасолью 🍲

Кухонная техника: плита (газовая или электрическая). Кухонная утварь: кастрюля для отваривания фасоли; кухонные весы; ложка; дуршлаг; разделочная доска; нож; салатник; крупная терка. Ингредиенты Замороженная стручковая зеленая фасоль 400 г Ветчина 250 г Помидоры 2 шт. Сыр твердый 100-120 г Майонез 50-60 г Лук репчатый половинка Сахар на кончике ложки Соль по вкусу Свежая зелень для украшения Вода для варки фасоли Пошаговое приготовление Готовим фасоль Вскипятите воду в кастрюле.

Добавьте в кипящую воду немого сахара, буквально на кончике ложки. Это нужно для того, чтобы в процессе варки стручковая фасоль не потеряла свой цвет. Выложите в кастрюлю 400 г замороженной стручковой фасоли.

Доведите фасоль до кипения и оставьте вариться на среднем огне на 5 минут. Крышкой лучше не накрывать, иначе она может перевариться и начать расползаться. Откиньте отваренные стручки на дуршлаг и тщательно промойте под проточной холодной водой, помешивая содержимое дуршлага ложкой. Затем оставьте остывать при комнатной температуре хотя бы на 20 минут.

Делаем салат Нарежьте 250 г ветчины тонкой соломкой и выложите в салатник.

Нарежьте тонкими полукольцами половинку луковицы, добавьте ее к ветчине.

Порежьте 2 помидора на средние кубики, а затем отправьте в салатник.

Добавьте к остальным ингредиентам остывшую и стекшую от лишней воды фасоль.

Прямо в салатник с овощами и ветчиной натрите на крупной терке 100-120 г твердого сыра.

Добавьте немного соли и 50-60 майонеза, перемешайте салат. Вместо майонеза можно также использовать сметану или белый йогурт в том же количестве. Попробуйте, в случае необходимости досолите блюдо. Также можно добавить немного молотого перца – ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.

Украсьте блюдо свежей зеленью – листьями петрушки или веточками укропа.

Можно подавать салат к столу. Приятного аппетита! Украшение и подача Кроме свежей зелени, украсить салат можно помидорами. Нарежьте дополнительный овощ тонкими кружками и красиво выложите их поверх салата. Также блюдо дополнит мелко рубленная свежая зелень или целые листья свежего базилика. Подавать салат можно в красивом салатнике или порционно, разложив по тарелкам или пиалам. Он отлично смотрится и на повседневном, и на праздничном столе. Видеорецепт В этом видеоролике показано, как приготовить салат с ветчиной и стручковой фасолью. Наглядно демонстрируется, как отварить фасоль, нарезать другие ингредиенты и создать это простое, но очень вкусное блюдо. Обязательно посмотрите ролик, тогда у вас точно все получится. https://youtu.be/nFxiwo0uJ4g Вам понравился приведенный рецепт? Заправили салат майонезом, или решили использовать альтернативу в виде сметаны или йогурта? Если вы знаете, как улучшить это блюдо, или у вас есть свой секрет приготовления такого салата – делитесь вашими знаниями в комментариях!