Как приготовить тушенную фасоль - постный рецепт 🥣

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, сковорода, кастрюля, ложка чайная, ложа столовая, мерный стакан, нож, разделочная доска, терка. Ингредиенты Ингредиенты Количество Фасоль 1 стак. Лук 2 шт. Морковь 2 шт. Вода 1 л Растительное масло 6 ст. л. Соль 1,5 ч. л. Специи 1 ч. л. Чеснок 1-2 дольки Укроп 50 г Пошаговое приготовление Прежде всего необходимо отварить фасоль. Для этого возьмите 1 стак. сухой фасоли, залейте ее холодной водой и оставьте на 10-14 часов. За это время фасоль должна набухнуть.

Далее хорошо промойте фасоль, залейте 1 л воды и варите в течение 2-4 часов после закипания на небольшом огне.

Очистите 2 крупных луковицы, нарежьте средними кубиками. Очистите 2 средних моркови, натрите на крупной терке.

Налейте на сковороду 6 ст. л. растительного масла и обжарьте на нем нарезанный лук в течение 3-4 минут. Далее добавьте натертую морковь и обжарьте до образования легкой золотистой корочки.

Очистите 1-2 дольки чеснока и пропустите их через пресс и мелко нарубите ножом. Промойте 50 г укропа, мелко нарежьте ножом. К обжаренным овощам добавьте отваренную фасоль, измельченный чеснок, 1,5 ч. л. соли и 1 ч. л. специй.

Хорошо все перемешайте, обжарьте все вместе 2-3 минуты. В конце добавьте 50 г нарезанного укропа, перемешайте, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Фасоль готова, приятного аппетита.

Рекомендации по приготовлению Не солите фасоль в процессе варки, так она приготовится быстрее. Для более быстрого приготовления этого блюда используйте консервированную фасоль. Берите фасоль любых сортов, но помните, что разные сорта имеют разное время приготовления. После добавления моркови можно добавить немного болгарского перца. Для большей сочности можно добавить немного томатного сока и нарезанные помидоры. Для остроты и пикантности модно добавить черного или красного молотого перца. Подавайте фасоль в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также овощным салатам. Видеорецепт Посмотрите пошаговый видеорецепт для того, чтобы увидеть все процессы приготовления тушеной фасоли. https://youtu.be/ELYRMKKBfIg Приготовьте это простое и вкусное блюдо, а в комментариях расскажите, понравился ли вам рецепт.