Как научиться готовить вкусный маринованный лук к шашлыку 🍢

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость; стакан; разделочная доска; нож; ложка; плоская тарелка; емкость для подачи. Ингредиенты Лук репчатый 2 шт. Соль 1 ст. л. (без горки) Сахар 1 ст. л. (без горки) Уксус столовый 9% 4 ст. л. Кипяченая вода 1 стак. Укроп 1 небольшой пучок Пошаговое приготовление Готовим маринад: в небольшую глубокую емкость наливаем 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры, затем в воду добавляем 1 ст. л. сахара (без горки) и 1 ст. л. соли (без горки).

Тщательно перемешиваем смесь с помощью ложки до полного растворения соли и сахара.

Добавляем в маринад 4 ст. л. 9% столового уксуса, еще раз перемешиваем его и отставляем в сторону.

Репчатый лук (2 шт.) чистим, моем и нарезаем полукольцами.

Нарезанный лук помещаем в маринад и следим за тем, чтобы жидкость равномерно покрыла его.

Тщательно промываем зелень под проточной водой и мелко рубим с помощью ножа. В данном случае можно брать не только свежий укроп, а и замороженный либо сушеный (либо вовсе можно обойтись без зелени, если по каким-то причинам вы не хотите ее добавлять).

Нарезанный укроп также добавляем в маринад к луку.

Тщательно перемешиваем все содержимое емкости при помощи ложки, накрываем емкость плоской тарелкой и оставляем настояться 20 минут.

Через 20 минут сливаем уксус из емкости и выкладываем лук в тарелку для подачи. Приятного аппетита!

Украшение и подача блюда Для того, чтобы блюдо смотрелось более нарядно, вместо обычного репчатого лука с золотистой кожурой вы также можете взять красный. Для разнообразия вы можете нарезать его так, как вам нравится: кубиками, кольцами, дольками и т. д. Готовый маринованный лучок можно подавать к столу с шашлыком (да и, в принципе, с любым мясным блюдом), пловом, отварным картофелем, бутербродами с салом, овощным салатом и т. д. Видеорецепт Наглядно увидеть то, как следует вкусно мариновать лучок, можно в данном видео. https://youtu.be/IpaDxoO4Yg8 После приготовления лука по данному рецепту, вы будете приятно удивлены тому, насколько вкусной может быть эта простая закуска. Непременно попробуйте! А любите ли вы мариновать лучок к шашлыку? Оставляйте свои комментарии на этот счет.