Очень вкусный и полезный салат из кабачков 🥣

Кухонная техника и утварь: мерная кружка, чайная и столовая ложки, терка для корейской моркови или овощечистка-экономка, миска, нож, разделочная доска, банка объемом 700 мл, холодильник. Ингредиенты Кабачки 2 шт. (небольшие) Огурцы 2 шт. Морковь 1 шт. Растительное масло 80 мл Яблочный уксус 80-100 мл Сахар 1 ч. л. Соевый соус 2 ст. л. Соль по вкусу Укроп 1 пучок Пошаговое приготовление Натираем на терке (для корейской моркови) 2 кабачка.

Таким же образом тонкой соломкой натираем 2 огурца.

Затем этой же теркой измельчаем одну морковку.

Мелко шинкуем зелень укропа.

Складываем в миску все нарезанные ингредиенты, аккуратно перемешиваем.

Вливаем 80-100 мл яблочного уксуса (другой не подойдет). Добавляем 80 мл растительного масла.

Также добавляем 2 ст. л. соевого соуса. Насыпаем 1 ч. л. сахара. Еще раз все хорошенько перемешиваем. По желанию добавляем соли, перемешиваем.

Пересыпаем салат в банку, оставшийся сок выливаем туда же.

Закрываем банку крышкой и убираем в холодильник на 3-4 часа для настаивания. Раз в час банку нужно встряхивать, переворачивая – чтобы овощи равномерно промариновались.

Видеорецепт Видеоролик поможет вам правильно и быстро приготовить чудесный легкий овощной салат из сырых кабачков, огурцов и моркови, заправив его ароматным маринадом. https://youtu.be/bQlrllhP1vg Полезные советы В такой салат по желанию можно добавить немного чеснока. Если у кабачка толстая кожица – ее лучше срезать. Те, кто любит экспериментировать могут добавить немножко (не более столовой ложки) слегка обжаренных семян кунжута. Вместо укропа (или вместе с ним) можно положить в салат петрушку или кинзу. Уважаемые кулинары, как вам понравился такой оригинальный легкий салат? Может, вы добавляете в него еще что-нибудь? Ждем ваших откликов.