Вкусная икра из тыквы - как кабачковая 🎃

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; сотейник или сковорода; лопатка; нож; доска; тёрка; плита. Ингредиенты Продукт Количество Тыква 500 г Морковь 1 шт. Лук 1 шт. Чеснок 3-5 зубчика Томатная паста 1 ст. л. Растительное масло 3-5 ст. л. Сахар 1 ст. л. Специи по вкусу Пошаговое приготовление Натираем на крупной тёрке тыкву и морковь. В томатную пасту добавляем сахар и разводим её водой.

Лук и чеснок мелко нарезаем. В глубоком сотейнике с маслом обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь и тушим всё вместе, помешивая.

Затем добавляем тыкву и перемешиваем.

Вливаем томатную пасту, добавляем специи, перемешиваем и тушим эту массу под крышкой на низком огне, периодически помешивая.

Добавляем перец и соль, измельченный чеснок, перемешиваем.

Слегка взбиваем погружным блендером.

Остужаем икру, и можно кушать.

Вариации приготовления блюда В зимнее время очень не хватает витаминов. Организм нуждается в овощах и фруктах, но зимой, к сожалению, найти хорошие овощи достаточно сложно. Однако из тех продуктов, которые можно найти зимой, можно приготовить очень вкусную икру. Такая икра из тыквы – это настоящее спасение для тех, кому не хватает витаминов. А главное, её совсем просто делать. Если вам не нравятся какие-то из ингредиентов в этой икре, вы можете их заменять теми, которые вы любите. Например, если вы любите острое, вы можете добавлять мелко нарезанный острый красный перец и чёрный молотый перец в процессе готовки. Если хотите более сладкую икру, добавляйте больше сахара и по желанию можно добавлять мёд. В случае, если вам хочется более сытную икру, можно добавить баклажаны или кабачки, или любые другие овощи по вашему вкусу. Не бойтесь экспериментировать, и на вашей кухне всегда будет вкусная еда! Видеорецепт Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить икру из тыквы. Автор видео подробно рассказывает, как правильно тушить овощи и делать икру в домашних условиях. Приятного просмотра! https://youtu.be/oQmcfG0f1z8 Теперь вы знаете, что икра из тыквы готовится очень просто и легко. Всего несколько несложных движений, и ваша икра готова! А главное – она очень вкусная и полезная. А вы знали, что из тыквы можно делать икру? Пишите ниже в комментариях, понравился ли вам рецепт!