Салат "Осенний" - рецепт приготовления на зиму без стерилизации 🥫

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; нож; доска; тёрка; миска; банка. Ингредиенты Продукт Количество Капуста 3 кг Болгарский перец 1 кг Морковь 1 кг Лук 500 г Соль 3 ст. л. Сахар 3 ст. л Уксус 100 мл Перец горошком 10 шт. Подсолнечное масло 200 мл Лавровый лист 4-5 шт. Пошаговое приготовление Нарезаем капусту и складываем в миску.

Нарезаем перец полосками.

Морковь натираем на тёрке.

Репчатый лук нарезаем полукольцами.

В капусту добавляем одну столовую ложку соли и переминаем её руками.

Добавляем лавровый лист, перец горошком, сахар и вливаем уксус.

В морковь добавляем одну столовую ложку соли и переминаем её.

Добавляем морковь к капусте.

В отдельной миске перемешиваем перец с одной столовой ложкой соли.

Добавляем перец к остальным ингредиентам. Сверху положить лук. Оставить на 15 минут, чтобы овощи пустили сок.

Потом добавить масло, перемешать и оставить салат при комнатной температуре на двое суток.

Потом убрать салат в простерилизованную банку с соком, который пустили овощи. Спрятать в холодильник.

Вариации приготовления блюда Процесс приготовления салата из овощей – простой и лёгкий. А главное, в таких салатах содержится максимальная концентрация витаминов и полезных компонентов. Например, в капусте содержится почти весь набор витаминов, а именно витамины А, С, витамины группы В. Сок капусты позволяет понижать вес и способствует улучшению пищеварения. В болгарском перце содержится большое количество витаминов, которые укрепляют сосуды и улучшают иммунитет. Морковь и витамины, содержащиеся в ней, помогают улучшить зрение и предотвратить его снижение. Лук позволяет укрепить иммунитет и защитить организм от болезней. Как видите, пользы от такого салата будет очень много. А главное, его можно кушать в зимнее время, когда витамины нужны еще больше, чем летом. Обязательно сделайте такой салат – вы останетесь довольны и при этом будете здоровы. Видеорецепт Посмотрите это видео, чтобы узнать, как готовить осенний салат. Он очень вкусный и полезный, и автор видео подробно расскажет, чем именно полезен каждый продукт из салата. Приятного просмотра! https://youtu.be/P9-H0nyJD44 Теперь вы знаете, что готовить осенний салат совсем не сложно. Вам понадобится несколько простых ингредиентов, из которых можно сделать салат, который будет очень вкусным, особенно в зимнее время. А вы любите простые овощные салаты? Пишите ниже в комментариях, какие овощи вы обычно добавляете в такие салаты.