Нежный и простой торт "Молочная девочка" 🍰

Кухонная техника и утварь: ёмкости для ингредиентов; скалка; рабочая поверхность; духовка; пергаментная бумага; форма для выпекания; противень; нож; миска; блендер; миксер. Ингредиенты Мука 200 г Разрыхлитель 15 г Сгущённое молоко 650 г Яйца 3 шт. Соль щепотка Сливочное масло 80 г Жирные сливки 500 мл Сахарная пудра 50 г Пошаговое приготовление Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем всё венчиком.

В другой чаше соединяем 500 граммов сгущённого молока, яйца, соль, и взбиваем всё миксером пару минут.

В один приём вводим сухие ингредиенты. Взбиваем миксером на низких оборотах до однородности.

Вводим 80 граммов растопленного (остывшего) сливочного масла. Взбиваем до однородности.

Обводим форму для выпекания карандашом на пергаментной бумаге.

Выкладываем в круг тонким слоем тесто и распределяем по всей окружности.

Выпекаем коржи в духовке при температуре 180-190 градусов буквально пару минут. Как только корж станет золотистым – достаём его из духовки. Даём коржам остыть. Понадобится 14 коржей. Полностью охлаждаем коржи.

Взбиваем очень холодные сливки на минимальной скорости, постепенно увеличивая скорость до максимальной.

К сливкам добавляем либо 150 граммов сгущённого молока, либо 50 граммов сахарной пудры.

Когда все коржи остыли, собираем торт. На подложку наносим немного крема, чтобы корж не скользил. Сверху кладём корж и смазываем его кремом.

Проделываем этот шаг, пока не закончатся коржи и крем. Самый верхний корж кремом не покрываем. Остатками крема смазываем бока торта.

Оставляем торт в холодильнике на ночь или на пару часов. Украшаем торт по вкусу, и готово!

Вариации приготовления блюда «Молочная девочка» – это вкусный и нежный торт, который идеально подходит не только для сборки многоярусных тортов. Его можно смело кушать вот так, без добавок – просто с кремом и коржами. Но и большое преимущество этого торта заключается в том, что его можно украшать и обыгрывать разными начинками по вашему вкусу и желанию. Вариантов того, как украсить торт, и какую начинку для него сделать, максимально много. Вот несколько из них: Покрывайте торт глазурью, ганашем или просто растопленным шоколадом. Украшайте торт меренгами или любыми другими украшениями. Посыпайте торт кокосовой стружкой, молочным или чёрным шоколадом, белым шоколадом в каплях, посыпкой, какао-порошком или ягодами. Внутрь торта добавляйте ягоды, фрукты, орехи или шоколад. Так торт будет еще более вкусным. Верхушку торта посыпайте перемолотым в блендере печеньем. Видеорецепт Обязательно посмотрите это видео, чтобы запомнить последовательность приготовления торта «Молочная девочка». Автор видео подробно рассказывает о том, как делать этот вкусный торт, и делится советами. Приятного просмотра! https://youtu.be/Ap1be_bB0B0 Теперь вы знаете, что готовить такой торт совсем не сложно. Вам понадобится всего несколько часов для того, чтобы полностью собрать торт. А вы любите такие простые, но вкусные торты? Делаете торты сами? Пишите ниже в комментариях свои ответы!