Баклажаны с чесноком и майонезом - быстрая закуска 🍆

Кухонная техника и утварь: разделочная доска; мерник; нож; чайная ложка; пресс для чеснока; глубокая емкость; огнеупорная сковорода; варочная поверхность. Ингредиенты баклажаны 3 шт. чеснок 10 зуб. майонез 200 г черный молотый перец по вкусу соль по вкусу растительное масло 150 мл зелень по вкусу Пошаговое приготовление Существует большое количество различных закусок из баклажанов, но самая популярная и простая – баклажаны с майонезом и чесноком. Хотя такое блюдо и считается очень калорийным, оно обладает невероятным пикантным вкусом и восхитительным ароматом, перед которым просто невозможно устоять. Берем 3 баклажана, моем их и нарезаем дольками средней толщины.

В глубокой емкости смешиваем 200 г майонеза и 10 зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.

Обжариваем баклажаны на сковороде с добавлением 150 мл растительного масла.

Смазываем готовые баклажаны соусом из майонеза и чеснока. Подаем закуску, по желанию добавив к ней соль, черный молотый перец и свежую зелень.

Важно! Не нарезайте баклажаны слишком тонко, так они впитают слишком много масла и превратятся в чипсы.Готовая закуска получается очень сочной и имеет яркий и насыщенный вкус. Чтобы разнообразить блюдо, баклажанные колечки можно сделать в несколько слоев, на последний из которых выложить колечко свежего помидора. Полезные советы Если вы очень любите жареные баклажаны с майонезом, но отказываете себе в этом удовольствии из-за излишней жирности этого блюда, предлагаем вам ознакомиться со следующими рекомендациями: Перед началом жарки нарезанные баклажаны можно обмокнуть в яйце. Такой кляр предотвратит впитывание жира мякотью овоща. Если нанести масло непосредственно на свежие баклажаны и не добавлять его на сковороду, вы получите эффект гриля и сделаете блюдо не таким жирным. Существует также вариант приготовления баклажан с майонезом в духовке. В этом случае овощ будет не таким хрустящим, зато совсем не жирным. Видеорецепт Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления баклажанов с майонезом и чесноком, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этой закуски. https://youtu.be/hO0jqyBM7fY Понравился ли вам такой вариант закуски из баклажанов? Возможно, вы решили разнообразить блюдо дополнительными ингредиентами? Не забывайте делиться своим мнением в комментариях.