Самая нежная классическая творожная запеканка в духовке 🥧

Кухонная техника и утварь: пиала – 2 шт.; глубокая емкость – 2 шт.; миксер; блендер; форма для выпекания; духовка; блюдо для подачи. Ингредиенты Продукт Количество Творог 700 г Манная крупа 100 г Молоко 100 мл Яйцо куриное 4 шт. Сахар 150 г Сметана 25% жирности 100 г Сливочное масло для смазки формы Пошаговое приготовление Насыпаем в небольшую пиалу 100 г манной крупы.

В ту же пиалу наливаем 100 мл молока. Хорошенько перемешиваем молоко с манкой при помощи ложки и оставляем пиалу в сторону.

Берем 4 куриных яйца и отделяем желтки от белков.

Белки помещаем в глубокую емкость и взбиваем при помощи миксера до образования белой пышной массы. Затем добавляем к взбитым белкам 150 г сахара и продолжаем взбивать миксером содержимое емкости до образования белых устойчивых пиков.

В другую глубокую емкость помещаем 700 г творога. Добавляем к нему желтки от куриных яиц, набухшую манку с молоком и 100 г сметаны.

Взбиваем творожную массу при помощи блендера до кремообразного состояния.

Затем добавляем к ней взбитые белки с сахаром. Перемешиваем все вместе.

Форму для выпекания слегка смазываем мягким сливочным маслом. Выкладываем творожное тесто в форму. Ставим форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 – 50 минут (запеканка должна хорошенько зарумяниться).

Через указанный промежуток времени достаем запеканку из духовки, даем ей немного остыть, а затем – вынимаем из формы. Разрезаем запеканку на порционные куски и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

Украшение и подача блюда Дополнительно украсить такую творожную запеканку можно, присыпав сверху сахарной пудрой, апельсиновой цедрой, измельченными грецкими орехами, свежими ягодами и т. д. Также ее можно аккуратно полить растопленным шоколадом, карамельным сиропом или джемом. Для разнообразия в тесто такой запеканки можно добавлять изюм, курагу, чернослив и т. д. Видеорецепт Наглядно увидеть то, как готовится такая румяная запеканка, можно в данном видео. https://youtu.be/1ALYZp0Wc_I Творожная запеканка, приготовленная по описанному выше рецепту, получается невероятно нежной, а в сочетании со свежими фруктами, сгущенным молоком или джемом она просто бесподобна! Понравился ли вам данный рецепт? Непременно напишите об этом!