Вкусные и нежные блины из тыквы с творогом 🎃

Кухонная техника и утварь: сковорода с антипригарным покрытием большого диаметра; кухонные весы и другие мерные принадлежности; погружной блендер; крупный венчик; глубокая вместительная миска; мелкое сито; разделочная доска; деревянная или силиконовая лопатка; острый нож. Ингредиенты Продукт Количество куриное яйцо 1 шт. гранулированный сахар 40 г ванилин 2 г поваренная соль 1 щепотка пшеничная мука 100 г цельнозерновая мука 100 г сыворотка 400 мл молотая корица 2 г пищевая сода 5 г тыква 200 г творог 400 г финики 100 г Пошаговое приготовление Замешиваем тесто Проваренную или запеченную тыкву в количестве 200 г нарезаем небольшими кусочками и измельчаем при помощи блендера до кашеобразного состояния.

В отдельной миске взбиваем венчиком одно куриное яйцо, а затем добавляем к нему 40 г сахарного песка, 2 г ванилина и 1 щепотку соли. Тщательно размешиваем составляющие, стараясь максимально растворить сухие компоненты.

В получившуюся смесь вливаем 200 мл сыворотки и просеиваем через мелкое сито 100 г пшеничной муки.

Взбиваем ингредиенты венчиком до получения однородной консистенции.

Добавляем 100 г цельнозерновой муки. Ни в коем случае не просеивайте данный сорт муки, иначе в сите останутся самая полезная часть данного продукта.

Размешиваем ингредиенты до однородности, после чего вмешиваем в тесто 5 г пищевой соды.

Туда же вливаем еще 200 мл сыворотки и тщательно все размешиваем. Вместо сыворотки вполне допускается использование кефира или любого другого кисломолочного продукта.

Для придания блинчикам особого вкуса и аромата всыпаем в тесто 2 г молотой корицы.

Последним вмешиваем в тесто главный ингредиент – тыквенное пюре, которое придаст готовящемуся лакомству потрясающий золотисто-желтый цвет и чудесный аромат.

Приготовим блины Слегка смазываем горячую сковороду растительным маслом, а затем выпекаем блинчики с двух сторон.

Складываем изделия на плоскую тарелку и приступаем к приготовлению начинки. Для начала как можно мельче нарезаем 100 г фиников, при этом удаляем косточку, если таковая имеется.

Выкладываем блинчик на ровную поверхность, а затем в выкладываем на него часть творога.

Поверх творога раскладываем несколько кусочков фиников и аккуратно заворачиваем блин в рулет.

Обрезаем края изделия, после чего делим его пополам.

Красиво раскладываем блины на тарелке и подаем к столу. В качестве украшения можно использовать шоколад, варенье, джем, сгущенку и так далее.

Видеорецепт Для того, чтобы быстро разобраться в несложной методике приготовления блинов из тыквы, достаточно внимательно изучить предоставленный видеоматериал. В нем опытный повар демонстрирует процесс готовки от начала и до конца, сопровождая свои действия полезными советами и наставлениями, как делать не нужно. https://youtu.be/0raXL_NzAlM Блины из тыквы, сделанные по описанному рецепту, обладают неописуемо чудесным ароматом, непредсказуемым изумительным вкусом и очень аппетитным видом. А какие блинчики больше всего любите вы? Поделитесь рецептами в комментариях. Приятного аппетита!