Как правильно сушить грибы в духовке🍄
2 июля 2019Возрастное ограничение16+
Таким образом грибы высыхают и уменьшаются в количестве примерно в 10 раз. То есть из 10 кг свежих грибов, у вас получится примерно 1 кг сушеных. Правильно высушенные грибы должны быть сухими, но эластичными, то есть при деформации (сжимании, сгибании и т. д.) они не должны крошиться и ломаться. Из таких сушеных грибов вы сможете запросто приготовить различные вкусные блюда:
грибной суп с перловкой, гречкой и т. д.; грибной соус к гарниру; постную солянку; ризотто; пасту; картофельную запеканку; курицу, фаршированную грибами; омлет с грибами и т. д. Видеорецепт Наглядно увидеть, как следует сушить грибы в духовке на зиму, можно в данном видео. https://www.youtube.com/watch?v=DKejdAO3SC8&feature=youtu.be Грибы, высушенные должным образом, будут без проблем храниться у вас круглый год. Они очень компактные, а главное, что в сушеных грибах сохраняются все ценные свойства и бесподобный аромат. А любите ли вы делать такие заготовки на зиму? Пишите об этом в комментариях.
Перейти на полную версию страницы