Секрет кулича, который остаётся мягким всю неделю — обязательно попробуйте этот рецепт

Каждый мечтает порадовать родных домашними сладостями на весенний праздник, однако классические пасхальные угощения с использованием дрожжей часто оказываются непростой задачей даже для кулинаров с опытом.

Длительность процесса, требовательность к условиям приготовления — эти факторы отталкивают многих энтузиастов домашней кухни. К счастью, существует великолепное решение — воздушная праздничная выпечка без дрожжей, на создание которой уходит не более шестидесяти минут, и при этом она сохраняет мягкость на протяжении семи дней.

Необходимые компоненты для безупречного результата:

Яйца крупного размера (С0) — 5 штук Соль — небольшая щепотка (примерно 0,5 чайной ложки) Сахар — 300 граммов Ванильный сахар — 21 грамм Масло сливочное — 200 граммов Молоко — 150 миллилитров Мука высококачественная — приблизительно 600 граммов Разрыхлитель — 20 граммов Цедра апельсина по вашему вкусу Комбинация сухофруктов (изюм, курага, вяленая клюква) — 150 граммов

Данного количества ингредиентов достаточно для приготовления двух больших или четырех малых изделий.

Последовательность приготовления:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В просторной емкости взбейте яйца с солью и обоими видами сахара до получения пышной, светлой консистенции (если используете яйца категории С1, возьмите 6 штук). Внесите размягченное до комнатной температуры сливочное масло и тщательно взбейте смесь. Постепенно добавьте молоко, осторожно смешивая компоненты. Просеянную муку с разрыхлителем постепенно вводите в жидкую основу. Обогатите тесто натертой апельсиновой цедрой и предварительно промытыми сухофруктами. Наполните подготовленные формы тестом, оставляя примерно четверть объема свободной. Выпекайте 30-35 минут до достижения привлекательного золотистого оттенка.

Завершающие штрихи: Полностью остывшую выпечку можно декорировать сахарной глазурью, измельченными орехами, разноцветной кондитерской посыпкой или цукатами — это не только придаст изделиям праздничный вид, но и обогатит вкусовую палитру.

Преимущества данного рецепта:

Минимальные временные затраты (всего 60 минут на весь процесс) Неизменно пышная и легкая структура Доступность исполнения (подходит для начинающих кулинаров) Продолжительное сохранение свежести готового изделия

Такое угощение станет идеальным дополнением праздничной трапезы и непременно обрадует ваших близких изысканным вкусом и атмосферой домашнего уюта, сообщает progorod33.