На ночь смешиваем ряженку и сметану: утром получаем сыр "Филадельфия" — приготовится, пока вы спите

Мы поделимся рецептом приготовления домашнего аналога премиального сливочного сыра из этих доступных компонентов. Полученный продукт идеально подойдет для оформления праздничных закусок и канапе.

Необходимые компоненты:

Ряженка – 1 литр Сметана – 500 граммов Свежая зелень (веточки укропа и петрушки) – по 2-3 штуки Соль и приправы – по вашему предпочтению

Этапы приготовления:

Налейте литр ряженки в просторную емкость. Добавьте к ней сметану. Мелко нарежьте зелень петрушки и укропа. Внесите соль и выбранные специи согласно вашим предпочтениям. Тщательно перемешайте все до однородного состояния. Подготовьте дуршлаг, выстелив его тройным слоем марли. Выложите получившуюся массу в подготовленный дуршлаг. Накройте сверху несколькими слоями марли. Оставьте конструкцию для стекания жидкости на 2-3 часа. После первого часа разместите сверху небольшой груз для ускорения отделения сыворотки.

Примерно через 5-6 часов на марле сформируется нежная сырная масса кремовой консистенции. Этот домашний сыр превосходно подойдет для создания аппетитных бутербродов или может быть подан на праздничный стол как самостоятельное изысканное лакомство, сообщает pg11.