Что готовить без плиты на завтрак: 5 легких блюд, которые порадуют в летнюю жару
В условиях повышенных температур в летний период процесс приготовления пищи на кухне может стать затруднительным. Высокая температура воздуха и недостаточная вентиляция помещения снижают мотивацию к использованию электрических кухонных приборов, таких как плита или духовой шкаф.
Автор Дзен-канала «Я Покупаю – женский журнал» предлагает подборку блюд, не требующих термической обработки и сложных кулинарных навыков. Эти рецепты позволят сэкономить время и силы, сохранив при этом питательные свойства продуктов.
Это лёгкое, сочное блюдо, не требующее термической обработки. Ингредиенты нарезаются и смешиваются. Для приготовления салата используются: мякоть арбуза, брынза, свежий огурец и мята. Заправка готовится из смеси оливкового масла и лимонного сока, что придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку. По желанию можно добавить зёрна граната для усиления вкуса и визуального эффекта.
Технология приготовления: арбуз без косточек нарезается крупными кубиками, лук и огурец – полукольцами. Для заправки в отдельной ёмкости смешиваются оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец с помощью венчика. Все компоненты аккуратно соединяются в салатнике, добавляется измельчённая брынза и мята. Перед подачей блюдо украшается зёрнами граната.
«Вечерняя» гречка без варкиДля тех, кто стремится минимизировать время, затрачиваемое на приготовление пищи, существует метод приготовления гречки без тепловой обработки. Для этого крупа замачивается в кипятке и оставляется на ночь для набухания. Утром каша разогревается в микроволновой печи и при желании приправляется сливочным маслом.
Инструкция по приготовлению: 150 граммов промытой гречневой крупы помещаются в ёмкость, добавляется четверть чайной ложки соли, заливается 300 миллилитрами кипятка и закрывается крышкой. Ёмкость оставляется при комнатной температуре на 3–7 часов. Перед подачей гречка разогревается в микроволновой печи в течение 1–2 минут и дополняется сливочным маслом по вкусу.
Омлет в кружкеВ условиях ограниченного времени и отсутствия необходимости использования большого количества посуды, микроволновая печь становится эффективным инструментом для приготовления пищи. Омлет, приготовленный в кружке, представляет собой питательное и быстрое в приготовлении блюдо.
Процесс приготовления: в миске смешиваются два яйца с 50 миллилитрами молока или воды, добавляются соль, специи и измельчённые листья шпината. Форма для микроволновой печи смазывается маслом, в неё выливается яичная смесь и готовится на максимальной мощности в течение 1,5–2 минут. При необходимости время приготовления может быть увеличено на 30–40 секунд, в зависимости от мощности микроволновой печи. В результате получается нежный и вкусный омлет.
Холодные супы и блюда, приготовленные на гриле Охлаждающий суп из авокадоЭтот лёгкий суп с низкой калорийностью идеально подходит для утоления жажды в летний период. В его основе – спелое авокадо, сметана и свежие травы, не требующие тепловой обработки.
Способ приготовления: мякоть двух спелых авокадо нарезается, сбрызгивается лимонным соком и взбивается в блендере до однородной консистенции. Затем добавляется 350 граммов сметаны жирностью 15–20%, соль, молотый чёрный перец и мелко нарезанная зелень петрушки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, охлаждаются и подаются, украшенные свежей зеленью.
Куриная грудка на грилеВ жаркие летние дни использование электрогриля позволяет быстро приготовить вкусное и сочное блюдо без дополнительного нагревания помещения. Куриное филе маринуется в соевом соусе с добавлением специй и обжаривается до золотистой корочки.
Методика приготовления: 200 граммов куриного филе нарезается на стейки или порционные кусочки, заливается 2 столовыми ложками соевого соуса и одной чайной ложкой растительного масла. Добавляются соль и специи по вкусу, после чего филе оставляется для маринования на 20–30 минут. Затем готовится на разогретом гриле до золотистой корочки в течение 6–8 минут.
Заключение: удобство и простота приготовления пищи в летний периодПредставленные рецепты позволяют быстро и без значительных усилий приготовить еду, даже при высоких температурах на кухне. Они не требуют специального оборудования и позволяют сохранить вкусовые и питательные свойства блюд. Использование бытовой техники, такой как микроволновая печь и электрогриль, расширяет возможности кулинарного творчества и обеспечивает комфорт в летний период.