Лучшая из бюджетных: только 3 марки печени трески "победили" в экспертизе Роскачества
Как не купить подделку: честный обзор печени трески по следам проверки
Выбирая баночку печени трески к праздничному столу, мы надеемся на качественный деликатес. К сожалению, высокая цена и известный бренд сегодня не гарантируют, что внутри окажется именно то, что заявлено. Свежее исследование Роскачества показало, что рынок буквально наводнен фальсификатом. Давайте разберемся, как отличить настоящий продукт от обмана.
Тревожные результаты экспертизы: что скрывают банки
Специалисты проверили 14 популярных марок бюджетного сегмента. Результаты шокируют: только в трех банках обнаружилась настоящая печень трески. Остальные 11 образцов имели серьезные нарушения.
Самое распространенное мошенничество — замена дорогой печени на более дешевые молоки (семенники) трески. На это пошло 7 производителей. По консистенции и вкусу отличить их сложно, но пользы от такого продукта значительно меньше, ведь ценные омега-3 кислоты содержатся именно в печени.
Еще два бренда вместо печени трески положили в банки печень минтая, которая стоит в разы дешевле. А некоторые марки оказались откровенным контрафактом с фальшивыми адресами производства.
На что смотреть в магазине: памятка покупателю
Чтобы не стать жертвой обмана, обратите внимание на несколько ключевых деталей.
Читайте состав. На этикетке должно быть четко указано: «печень трески», а не общие формулировки. Избегайте надписей «печень тресковых рыб» — под этой маской часто скрывается минтай.
Проверяйте вид рыбы. Добросовестный производитель всегда укажет биологический вид: «треска атлантическая» или «треска тихоокеанская». Отсутствие этих данных — прямое нарушение и повод насторожиться.
Смотрите на соотношение. Обратите внимание на массу печени без учета жидкости. Хорошим показателем считается, если она составляет не менее 50% от веса банки.
Есть ли качественный продукт? Небольшой свет в конце туннеля
Согласно исследованию, относительно честными оказались три марки: Fish House, «Хозяин Балтики» и «Polinet». В их банках эксперты нашли настоящую печень трески, хотя и с небольшими нарушениями в маркировке.
На личной пробе хорошо проявила себя марка «Сытый боярин» (не участвовала в исследовании Роскачества). Её продукт имел красивый бежевый цвет, нежную зернистую структуру и приятный вкус без горечи, а банка была плотно набита содержимым.
Вывод неутешителен: покупая дешевую печень трески (от 60 до 105 руб. за 100 г), вы с высокой вероятностью получаете молоки, минтая или их смесь. Доверять можно лишь проверенным маркам, внимательно изучая каждую этикетку. Иногда лучше заплатить немного больше, но быть уверенным в качестве праздничного угощения. Ранее мы писали, как оплачивать «коммуналку» без лишней суеты: возможности приложения СберБанк Онлайн
Источник "Роскачество".
Читайте также:
Не чай, не кофе, не какао: ученые назвали идеальный утренний напиток - делает лучше кожу и пищеварение
Длинные выходные в феврале и марте 2026 года: как будем работать и отдыхать – выгодно ли нам брать отпуск
Урожай перцев и баклажанов будет богатым — если посеять в эти дни: лунный календарь на 2026 год раскрывает все секреты