Творог, йогурт и кинза — улётная намазка. На батон, тосты или просто так
Творожная паста с зеленью: рецепт быстрого завтрака за 10 минут
Хрустящий тост с нежной творожной начинкой это идеальный способ начать день. В отличие от магазинных аналогов, домашняя паста готовится из простых продуктов и не содержит лишних добавок. Этот рецепт выручает, когда хочется вкусно и сытно позавтракать без долгого стояния у плиты.
Мой опыт подсказывает, что секрет идеальной текстуры кроется в правильной обработке творога. Чтобы масса стала шелковистой и однородной как крем, его нужно либо тщательно растереть вилкой, либо пробить погружным блендером. Тогда паста будет нежно таять во рту, а не рассыпаться.
Как приготовить:
Основа. Разомните 300 г творога вилкой или взбейте блендером. Это главный шаг для нежной консистенции.
Зелень. Мелко порубите вымытый и обсушенный укроп с кинзой (примерно по 4 веточки). Лишняя влага испортит вкус, поэтому используйте бумажные полотенца. Для разнообразия можно добавить петрушку или зелёный лук.
Смешивание. Добавьте к творогу 80 г натурального йогурта. Он делает текстуру воздушной. Йогурт легко заменяется жирной сметаной или сливками, но важно не переборщить: масса должна оставаться густой и держать форму на бутерброде.
Вкус. Всыпьте зелень, соль, перец и выдавите через пресс 1-2 зубчика чеснока. Всё тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
Подача. Охладите пасту в холодильнике 15 минут так вкус станет ярче. Хранится закуска в закрытом контейнере до 5 дней.
Ингредиенты:
Творог — 300 г Йогурт (или сметана) — 80 г Укроп, кинза — по 4 веточки Чеснок — 1-2 зубчика Соль, перец — по вкусуГотовьте на здоровье и приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, 5 минут — и яйца с «янтарной дымкой» к Пасхе готовы: творю роскошь быстро и просто
Читайте также: