Ученые назвали самый полезный хлеб - не белый и не с отрубями, в разы полезнее батона
- 10:23 22 июня
- Инга Межевикина
Кто бы мог подумать, что выбор хлеба — это почти как поход в аптеку? Черный и ржаной хлеб — не просто вкусные и сытные сорта, а настоящие помощники для организма.
В них содержатся полезные ненасыщенные жиры, которые снижают риск атеросклероза и помогают бороться с воспалениями, а также множество витаминов, минералов и пищевых волокон, необходимых для здоровья.
Чем полезен черный и ржаной хлеб?
По словам врача-эндокринолога, жиры, содержащиеся в ржаной муке, — настоящие спасатели для организма. Вот основные преимущества этих сортов:
- Полезные жиры. Ненасыщенные жиры снижают уровень «плохого» холестерина, уменьшают воспалительные процессы и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.
- Пищевые волокна. Ржаной и черный хлеб богаты клетчаткой, которая улучшает пищеварение, способствует нормализации уровня сахара в крови и помогает контролировать вес.
- Витамины и минералы. В составе есть витамины группы B, магний, железо и другие микроэлементы, которые поддерживают обмен веществ и укрепляют иммунитет.
Как выбрать качественный черный или ржаной хлеб?
Чтобы получить максимум пользы, важно не ошибиться с выбором. Вот главные критерии, на которые стоит обратить внимание при покупке:
- Натуральные ингредиенты. В составе должны быть только цельнозерновая или ржаная мука без добавок и консервантов.
- Отсутствие искусственных красителей и ароматизаторов. Настоящий хлеб не нуждается в химии для цвета и запаха.
- Правильная текстура. Хлеб должен быть плотным, но не слишком жестким, с равномерной пористостью.
- Аромат. Хороший хлеб пахнет свежей выпечкой, без посторонних запахов.
- Срок годности. Короткий срок говорит о натуральности продукта — избыток консервантов увеличивает срок, но снижает пользу.
- Информация на упаковке. Производитель и состав должны быть четко указаны, лучше выбирать проверенные бренды.
Почему стоит включить черный и ржаной хлеб в рацион?
Регулярное употребление этих сортов помогает поддерживать здоровье сердца, улучшать пищеварение и контролировать уровень сахара. Они отлично подходят для тех, кто следит за фигурой и хочет получать максимум пользы от привычного продукта. Кроме того, натуральный хлеб — это вкусно и сытно, что делает его незаменимым элементом ежедневного меню.
Итог: черный и ржаной хлеб — ваш натуральный помощник для здоровья
Выбирая качественный черный или ржаной хлеб, вы не просто наслаждаетесь вкусом, но и заботитесь о своем организме. Эти сорта содержат полезные жиры, витамины и клетчатку, которые помогают бороться с воспалениями, поддерживают сердце и улучшают обмен веществ. Следуйте простым советам по выбору, и ваш хлеб всегда будет настоящим источником здоровья!
Читайте также: