Чистый антиоксидант: какой зимний напиток из замороженных ягод полезный и вкусный

Три зимних напитка из замороженных ягод: какой выбрать для пользы и тепла?

Замороженные ягоды из морозилки — это настоящая кладовая витаминов, которая поможет пережить холодный сезон. Но что из них приготовить, чтобы получить максимум пользы? Морс, кисель или компот? Нутрициолог Наталья Чаевская объясняет, чем отличаются эти напитки и как они влияют на организм.

Морс: природный витаминный заряд

Морс — это исконно славянский напиток, главный секрет которого в щадящем приготовлении. Ягоды не кипятят, а лишь слегка прогревают и отжимают, после чего сок смешивают с теплой водой. Такой метод позволяет сохранить почти все витамины, антиоксиданты и натуральные кислоты.

Морс обладает выраженным противовоспалительным и тонизирующим действием. Чашка теплого клюквенного или брусничного морса отлично согреет, утолит жажду и может стать хорошим помощником при первых признаках простуды. Главное правило — не доводить ягоды до кипения, чтобы не разрушить полезные вещества.

Кисель: сытный и бережный для желудка

Кисель отличается от морса своей текстурой. Его готовят на основе ягодного отвара с добавлением крахмала, который заваривается в горячей жидкости. Благодаря своей вязкой консистенции кисель мягко обволакивает слизистую желудка, что особенно ценно для людей с чувствительным пищеварением.

Этот напиток хорошо согревает и дарит ощущение сытости. Если вы выбираете овсяный кисель, то получаете дополнительный бонус в виде клетчатки без добавления сахара. Ягодный кисель из смородины или вишни станет полезным и комфортным десертом в холодный день.

Компот: привычный и доступный вариант

Компот — самый традиционный способ переработки ягод. Его готовят путем варки, что, к сожалению, приводит к частичному разрушению витаминов. Однако правильно приготовленный компот из замороженных ягод или сухофруктов без излишка сахара прекрасно поддерживает водный баланс, хорошо усваивается и не раздражает желудок.

Его можно пить ежедневно как полезную альтернативу сладкой газировке или пакетированным сокам. Ключевой момент — умеренная сладость и использование качественных ягод.

Какой напиток выбрать?

Идеального варианта не существует, так как у каждого напитка свои преимущества. Чередуйте их в своем рационе. Для быстрого витаминного заряда приготовьте морс, для сытного перекуса или бережного пищеварения выберите кисель, а для ежедневного питья подойдет легкий компот. Общее правило для всех — минимальное количество сахара и качественные сезонные ягоды. Так вы получите не только вкус, но и реальную пользу от каждого глотка. Об этом пишет lug-info.ru.

Ранее мы сообщали, что с 1 марта 2026 года за эти растения на даче будут штрафовать — до 700 тысяч рублей с куста

Читайте также:

• «Лето 2026 устроит погодную сенсацию». Синоптики сообщили, к чему готовиться
• Ученые сказали какой самый полезный обед: не суп, не сэндвич, а пользы в 2 раза больше, чем от овощей
• Как правильно использовать доломитовую муку весной: способ опытных огородников
• Шаг на «зебру» теперь не работает: когда водитель обязан уступить пешеходу и вот, что ответить инспектору ГИБДД
• Почему кишечник — ваш союзник против стресса? — Спросили у Мясникова: вот что он советует есть для бодрости и сил