Смело лейте на сковороду: Росконтроль назвал хорошие марки подсолнечного масла — внутри только витамин Е и никакой химии

Какое подсолнечное масло покупать безопасно: результаты проверки Росконтроля

Подсолнечное масло есть практически на каждой кухне. Его используют для жарки, выпечки и заправки салатов. Однако не все бренды одинаково полезны и безопасны. Росконтроль провел экспертизу популярных марок и выяснил, какое масло заслуживает места в вашем шкафу, а какое лучше обойти стороной.

Эксперты оценивали продукцию по множеству параметров: безопасность, качество очистки, соответствие заявленному сорту и даже содержание полезного витамина Е. Некоторые образцы приятно удивили, другие оказались в черном списке.

Лучшие образцы по версии экспертов

Масло «Слобода» рафинированное дезодорированное подтвердило свое высокое качество. Оно полностью соответствует требованиям безопасности и заявленному высшему сорту по ГОСТу 1129-2013. Эксперты не выявили фактов недостоверной маркировки. Продукт отличается хорошими органолептическими свойствами и низкими показателями окислительной порчи по сравнению со средними значениями. Это означает, что масло дольше сохраняет свежесть.

Бренд «Каждый день» оказался настоящим открытием. При цене вдвое ниже большинства конкурентов масло показало отличные результаты. По показателю кислотного числа оно соответствует даже сорту премиум. Анизидиновое число, отражающее содержание вторичных продуктов окисления, оказалось лучшим среди всех образцов. Эксперты связывают это со свежестью продукта на момент проверки с даты изготовления прошел всего месяц. В масле полностью отсутствуют фосфоросодержащие вещества и мыло, что говорит о высоком качестве рафинирования. По содержанию витамина Е этот образец один из лидеров.

Всего двух столовых ложек достаточно для восполнения суточной нормы взрослого человека. Единственный недочет отсутствие информации о вымораживании на этикетке, но по ГОСТу это не является нарушением.

Масло Mr.Ricco также получило высокие оценки специалистов. Оно безопасно, соответствует высшему сорту и ГОСТу. Продукт обладает хорошими органолептическими свойствами и высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот.

Советы экспертов по выбору масла

Специалисты Росконтроля напоминают, что подсолнечное масло боится света и тепла. Оно постепенно окисляется даже при правильном хранении. Покупайте самое свежее масло, обращайте внимание на дату изготовления. Выбирайте бутылки, которые стояли в задних рядах, туда попадает меньше света. И всегда проверяйте срок годности перед покупкой.

Ранее мы сообщали, жирогон всего за 3 минуты в день: 3 эффект-упражнения для подтяжки живота

Читайте также:

• Обошел курагу и изюм – и в два раза полезнее чернослива: эксперты назвали самый полезный сухофрукт
• Хорошая рассада петунии - как она выглядит и как ее выбрать
• Купила самую модную помаду, а выгляжу старше — визажист показала ошибку, которую делают все после 40
• Халву признали полезнее конфет — Роспотребнадзор раскрыл секрет: в ней нашли то, чего нет в других сладостях
• Три грамма порошка – и рассада прет как на дрожжах: стали крепкие стебли и мощные корни